Locanda Mariella Ristorante — Restaurant in Calestano

We stopped in because we drove past this restaurant and it looked inviting and they had lots of seating on what seemed to be a quiet street and a good rating on Google

The staff was very gracious and attentive. Good espresso panna cotta.

Every dish was well presented except for the scallop risotto where the scallops lacked a decent sear so they almost as pale as the risotto which was the whitest risotto I've ever seen and very bland. The short rib hash didn't have enough well cooked onions or fat.

Most of the dishes were under seasoned lacking in salt and the depth of flavor I expect from an authentic italian restaurant. I know everyone is struggling in the current situation and we're trying to be supportive of small businesses and especially restaurants, but I really wanted this place to be as good at...

Locale consigliato da un mio caro amico ristoratore, che alla domanda, ma te quando sei chiuso dove andresti a cena? La risposta è stata esaustiva e senza alcun tentennamento alla locanda Mariella a Calestano. Appena ne ho avuto l'opportunità non mi sono fatto mancare il consiglio ed in effetti era una serata del mese di febbraio sono stato qui a cena. Tradizione a tavola e cortesia in sala, classico della cucina emiliana con una carta dei vini monumentale e con ricarichi correttissimi. Vale il viaggio, ci tornero' di sicuro. Oggi 12 febbraio, dopo circa un anno, sono tornato in questa locanda e vi posso garantire che posti del genere dovrebbero inserirli nella didattica delle scuole alberghiere. Qui si respira l'aria della tradizione abbinata all' innovazione ed al savoir faire ed all'accoglienza dell'ospite che è trattato da cliente, amico e persona di casa. Nulla è improvvisato, va di scena un film che ti riporta alle vere trattorie dei Cantarelli, dei Colombani, della grandissima famiglia Alciati di Costigliole, qui signori miei passerete in serenità una parte del vostro tempo e tornerete a casa arricchiti nella mente e nello spirito. Mariella ed il marito Guido vi ringrazieranno per la vostra visita, ma sarete voi clienti a ringraziare per aver avuto la fortuna di incontrare persone così. Per me una lezione da Università del...

Ce fut pour moi un voyage initiatique, mes 4 compères avaient déjà eu la chance de fréquenter cet endroit.

On dit que les bonnes choses se méritent, cela commence par une localisation et un accès pas des plus faciles (ce n’est pas non plus de la haute montagne).

L’aspect extérieur est simple, c’est seulement au moment où l’on franchit la porte que l’immersion commence, c’est un voyage dans le temps et dans les vies des gens qui nous accueillent.

Sitôt assis, avec le menu « mer », nous commençons par un champagne délicieux pour agrémenter notre poulpe aux asperges.

Puis des raviolis au bouillon « marin » avec un vin blanc pouilly excellent.

Mention spéciale au filet de saumon dont la cuisson était particulièrement réussie et l’accompagnement avec la réduction de vin blanc tout aussi agréable.

Sur les desserts somme toute classique mais très bien réalisés.

La magie peut provenir de l’assiette très certainement mais lors de chaque passage à notre table les conseils et les explications sur les plats et les vins sont tels que l’on écoute les yeux grands ouverts les histoires qui nous sont données.

Ici on connaît les vignerons, les poissonniers, fromagers et les producteurs de fruits et légumes.

Merci à la locanda Mariella restez...