Il Forno del Borgo — Restaurant in Calitri

Best bakery in Calitri. The bread is fresh baked daily and comes in several variations as to ingredients and sizes. The crosant come in at least three different fillings,of course I pick the Nutella. The prices are...

Da sempre il migliore forno per la bontà del pane (usano farina di grani antichi "Senatore Cappelli" con molitura a pietra... una rarità!) e della "pizza calitrana" con il buco centrale, per i biscotti e da ultimo la grandissima sorpresa dei dolci! La titolare Nina Iannolillo è una vera Artista del Gusto e della Tradizione; dopo aver studiato con i più grandi pasticcieri italiani, oggi supera incredibilmente anche le storiche pasticcerie napoletane e della Costiera Amalfitana. Il Forno del Borgo si candida per essere eletto migliore Forno Italiano per Prodotti Tipici ed Innovazione, nel solco degli antichi saperi...

Professionalità, pulizia e cura dei prodotti, sono gli elementi fondanti di questa attività artigianale. E ciò che più conta, che rappresenta cioè l'amalgama, il collante di questi elementi, è senz'altro un'ottima dose di Amore per questo mestiere che accomuna tutti gli operatori. Entrando nel punto vendita e osservando i prodotti, dalle varie qualità del pane, delle pizze e di altri prodotti paesani (squisita la parmigiana di melanzane), la varietà di biscotti e di dolci, si capisce e si gusta appieno la professionalità....