Premiata Pizzeria Sardasalata Caltanissetta — Restaurant in Caltanissetta

Incuriositi di questo locale abbiamo prenotato per sabato sera un tavolo e una volta arrivati e verificata la prenotazione ci hanno fatto accomodare poco dopo.

Location curata e accogliente con sala sia al chiuso che all'aperto con una bella atmosfera. Il ristorante/pizzeria si trova un po' fuori dal centro abitato e tramite Google Maps si raggiunge discretamente. Un buon servizio con personale gentile e professionale.

La comanda è stata abbastanza veloce, ma da migliorare nettamente il menu digitale tramite qr code, nel renderlo completo con schede/foto dei piatti interattivi e non con la scansione di alcune pagine a bassa risoluzione... e che necessita poi il supporto del menu cartaceo.

Per quanto riguarda le bevande come indicato sul menù di richiedere la carta delle birre e vini, ci viene comunicato che non erano disponibile e che ci venivano detti a voce dal cameriere... quindi non poter valutare tra i commensali le offerte e tipologie di bevande, leggere e vedere i prezzi... e quindi abbiamo ripiegato alle prime menzionate. Inutile chiedere anche dei vini... Prezzi delle birre purtroppo molto alti, anche per quelle non artigianali. I prezzi non sono in linea con il mercato locale, il luogo e la posizione geografica della città!

Ahimè poi la lunga attesa per un antipasto e poi un'altra oretta aggiuntiva per le pizze non apprezzata da tutti di cui una delle pizze pure bruciata di sotto.

Spero sia stato un sabato accidentale e isolato, al fine di poter rifare più avanti una nuova esperienza e modificare la...

Scoperta positiva nei pressi di Caltanissetta. Esperienza ottima, buonissima la pizza (detto da chi ha vissuto a Napoli)... con qualche piccola accortezza da segnalare (i feedback sinceri aiutano a migliorarsi sempre e credo facciano piacere).

Bella la location, moderna. La veranda con vetrate aperte in estate è un'ottima soluzione. Un po' difficile da raggiungere (in particolare per chi non è della provincia: abbiamo preso con Maps due persorsi diversi, entrambi non illuminati e scomodi). Un paio di cartelli che segnalino la direzione dalla rotonda di Caltanissetta sarebbero utili.

(per non dire che, forse, l'amministrazione comunale dovrebbe aver cura delle aree dove si trovano ottimi locali).

Pizza ottima! Soprattutto le varianti di Margherita, sia quella con burrata che quella con bufala: salsa di pomodoro squisita, ingredienti freschissimi, impasto davvero buono.

Ottime le sicilian potatoes con il formaggio fuso (con pepe) in cui intingerle.

Confusione sul dessert: bellissimo nella presentazione, ma da servire con il nome corretto. Sicuramente opinabile e non toglie nulla alla qualità della pizzeria, ma tra parfait di mandorle e semifreddo c'è differenza: è arrivato un semifreddo molto morbido e quasi caldo, con sotto uno strato di pan di Spagna (credo). Buono, ma non è un parfait.

Un po' troppo vicini alcuni tavoli.

In generale, ottima esperienza. Consigliato.

Voto...

Il locale è nuovo, moderno, veramente molto curato e accogliente. Ci hanno fatto sedere in una veranda tutta con vetrate, c'erano i riscaldatori e ciò nonostante, non c'era caldo: ho dovuto rimettere il giubbotto. Antipasto Consigliato da loro molto buono. La pizza veramente buona, abbiamo preso una sardalada e una rosso di Calabria. Quest'ultima doveva essere solo per i più temerari, ma il piccante era nella normalità: si sentiva, ma non era esagerato.

Una vera chicca è la "fantasia di salse", dei piccoli assaggi di capuliatu con diversi sapori (arancia, piccante, finocchietti..) ideali da abbinare al cornicione della pizza.

Un'accortezza che potrebbero avere, sarebbe di scaldare i piatti, perché la pizza si è raffreddata subito.

Il personale disponibile e gentile, anzi molto apprezzati alcuni dettagli, come la bibita servita direttamente da loro appena aperta. Il direttore un po' invadente chiedendo continuamente come ci stessimo trovando e se era di nostro gradimento.

Apprezzato il digestivo offerto alla fine, peccato che sia stato servito alla cassa, e non ci sia...