Pizzeria Belvedere — Restaurant in Caltrano

Dopo tanto sono tornato con grande piacere in questo luogo culinario. Quando entro in un locale la prima cosa che noto è l' accoglienza. Ebbene il calore trasmesso è come rientrare in famiglia. Tavole apparecchiate con amore da chi piace il proprio lavoro . Si parte con i mitici assaggini, piccoli abbinamenti tra prelibatezze del territorio sperimentati con sapienza e passione . Non li elenco, perché ogni volta sono una sorpresa. Accompagnati sempre da ottimi vini, crostini e pane fatto in casa in vari abbinamenti. Vengono serviti dal personale molto attento e soprattutto descrive quanto messo nel piatto. Si passa a tre risotti, melograno, zenzero e liquirizia e alle erbette. Dosi assaggio che a piacere vengono riproposte . Degli ottimi gnocchetti alle erbette chiudono la parentesi salata. Passiamo alla panna cotta con marmellata e deliziosa sbrisolona annaffiata di grappa per addolcire la giornata. Per concludere i mitico caffè fatto con la raminella, modo antico veneto di servire la calda bevanda. Come un vero pranzo domenicale, in casa di amici . Location veramente bella in mezzo al verde. Locale semplice, caratteristico e pulito, che merita di sicuro una sosta, per il palato, per gli occhi e...

Ristorante situato in contrà Tezze appena sopra Caltrano. Parcheggio di fronte all’entrata da cui c’è un bellissimo panorama. Ristorante molto particolare, decorato da quadri e oggetti vari che rendono l’ambiente simile ad un museo. Alle 12.30 inizia il servizio che è uguale per tutti. Ho contato circa 15 antipasti, 4 primi e 2 dolci, il tutto accompagnato da 4 tipi di vino (un bianco frizzante, un bianco fermo, un rosato e un rosso). Tutto ciò per 35€ a testa! Tutte le portare sono degli assaggini. Quelli che mi hanno colpito di più sono stati l’abbinamento di patata americana, gorgonzola, cacao e mela, crema d’aglio, uovo sodo, fili di peperoncino. Alla fine del pranzo è possibile visitare un museo sotterraneo dove si trovano vari oggetti in vendita, tra cui grappe e liquori. Il proprietario, Sergio, molto disponibile e simpatico, ci ha offerto un assaggio di un rosolio chiamato Baciami Subito, di cui poi abbiamo comprato la bottiglia. Consiglio assolutamente!...

Il locale è situato in una posizione meritevole a mezzacosta dell'altopiano di Asiago. La trattoria è un ricettacolo di oggetti che non si riesce a definire in alcun modo, appesi ovunque. Pertanto la sensazione è di un posto vecchio e sporco rattoppato pesantemente per nascondere. I 15 antipasti, che sono 15 tartine, vorrebbero essere ricercati, invece gli accostamenti sono, per la nostra cultura, azzardati fino ad essere immangiabili: tipo mela con trito di aglio. I 4 primi sono 6 cucchiaiate di 3 risotti e gnocchetti: niente di eccezionale a parte quello con la liquirizia, che l'accostamento potrebbe non essere apprezzato. I gnocchetti erano gradevoli Il dolce è un pezzetto di torta annacquato nella crema, che a parte il gusto, è bruttino da vedere. Il tutto, compreso caffè e biscottino, a 25 € serviti in 3 ore. Ci siamo stati per curiosità, ma non ci...