Al Gambero — Restaurant in Calvisano

À simply excellent experience that is well worth making a detour to visit. Every dish was a delicious balance of flavors, cooked to perfect texture. Their signature risottos are outstanding. Service was attentive and the sommelier's suggestions for red and white were on point. Absolutely delightful and definitely hope to be back sooner...

Prima volta e breccia nel cuore. Straordinario nel servizio, così come nei gusti. Mi baso solo sul mio ordine (un risotto al radicchio rosso), strepitoso. Non colloso, ne grezzo: soffice, al dente, con tutto il gusto di chi, in cucina, ci sa fare (probabilmente).

Il servizio è più che eccezionale e l'ambiente è perfetto per eventi. Non credo per un matrimonio, ma per una cena del club o con i colleghi, per una comunione o un battesimo, è l'ideale. Anche per una festa di laurea.

La cortesia dello staff è oltremodo particolare: difficilmente se ne esce crucciati o addirittura infuriati: accomodanti ed, oserei, amorevoli nelle cure. Sia che vogliate un servizio professionale, o uno più amichevole con uno scambio di battute (mai offensivo e/o malizioso), verrete ampiamente soddisfatti per tutta la durata del pasto.

Adatto per cenette romantiche? Uhm, non saprei: non ho avuto modo di vedere un privè per singole coppie;...

“UN RITORNO RICOMPENSATO.....” Non ricordo quando ci sono stato l'ultima volta, ma avendone avuta la possibilità, ho colto l'occasione per ritornarci con amici. Ambiente elegante, tranquillo ed accogliente con cucina del territorio ed apprezzabili varianti di fantasia, che però non si discostano più del necessario dal classico . Purtroppo devo ammettere che sono un "criticone", ma in questa occasione nulla posso dire né per le portate e neppure per qualche "sbavatura" nel servizio, quanto mai cortese e premuroso. Tutto alla perfezione ben preparato e ben bilanciato nei sapori. Il trionfo è arrivato con il risotto mantecato alle punte di asparagi (una delle specialità della casa). Cosa aggiungere ancora: qui la tradizione è di casa e, cosa da non trascurare, le porzioni "sono ben visibili" (non occorre la lente di ingrandimento per trovarle nel piatto!!!) e quindi approfittatene... Alla...