Trattoria del Centro — Restaurant in Camino

Pranzo di Domenica per un compleanno di una persona Anziana. Da fuori è una casa normalissima, parcheggio inesistente. Poi quando siamo entrati ci siamo resi conto che il locale è leggermente sovraffollato: 50 posti in meno sarebbe più rassicurante. Seduti non si sa dove mettere le gambe. Tavoli da 4 persone per 6 persone. Il cibo si fa aspettare. 3 Antipasti: Affettati misti ( prosciutto cotto, salame crudo e salame cotto ), peperoni in bagna cauda e carne cruda macinata. Le materie prime anche buone ci stiamo chiedendo quale sia stato il contributo della cucina ( 0 ). Dosi veramente poco abbondanti. Peperoni in bagna cauda meritano una nota: peperoni sbollentati in agrodolce + bagnacuda: una accoppiata per gusti particolari ( non va bene ) Poi è arrivato il piatto principale, cioè il fritto misto alla piemontese: pozioni abbondanti con possibilità di bis ( lo abbiamo fatto ), la qualità buona, niente di speciale, sul fritto misto la cucina ha lavorato bene. Dolci: casalinghi, buoni della zona, ma niente di eccezionale. Il vino VERGOGNOSO! Prodotto in Italia, solamente imbottigliato in zona! L'acqua arriva al tavolo gia aperta: un atto di fiducia. L'ultima che non si dovrebbe parlare di un ristorante sarebbe il pane, però non si può dare una pagnotta grossa come un pugno per un tavolo di 6 persone, assolutamente buono ma veramente poco! Probabilmente va molto meglio per l'asporto se si ha voglia di mangiare un buon...

Io e i miei amici abbiamo deciso di andare a mangiare piemontese e abbiamo optato per questa trattoria. Il posto si presenta bene, pulito e ben arredato. Il personale è cordiale e disponibile, ci ha messo subito a nostro agio. Come menù abbiamo scelto un antipasto di carne cruda e a seguire fritto misto. La carne cruda ci è stata servita su un vassoio posto al centro del tavolo. Ognuno poteva scegliere quanta prenderne, adoro questo tipo di servizio che rende il clima familiare. La porzione in generale era abbondante, ma soprattutto era la miglior carne cruda che avessi mai mangiato. Abbiamo subito ordinato il bis. Il fritto misto era semplicemente perfetto, anche in questo caso servito su un vassoio. Era abbondante e veramente buono, non servono altre parole. Poi la possibilità di scegliere da te quali pezzi prendere e quali no è sicuramente un punto in più. Abbiamo accompagnato la cena con delle brocche di vino rosso che è stato ben apprezzato. Post fritto misto abbiamo ordinato due porzioni di agnolotti giusto per assaggiarli e anche su questi non si possono non fare i complimenti. Infine come dolce un sorbetto al limone, buono ma lo preferisco leggermente più solido. Dopo tutto quello che avevamo mangiato temevamo per il conto che però si è rivelata una piacevole sorpresa: circa 30 euro a testa. In conclusione posso dire che il posto è perfetto da ogni punto di vista. Lo consiglio caldamente e non vedo l'ora...

La trattoria del Centro ci accoglie in spazi ampi ed informali. Non è necessario alcun menù in quanto le portate si susseguono col giusto ritmo e servite col sorriso di una gentile cameriera disposta anche alle spiegazioni che richiediamo riguardo i prodotti. Vino consigliato il Barbera, per noi mezzo litro di Chardonnay sfuso. Grissini artigianali. Prima portata: affettati. Salame di suino, d’oca e prosciutto cotto: regolari. Seconda portata: peperoni (leggermente al dente) con bagna cauda: regolari. Terza portata: macinato. Un’autentica delizia per il palato, dolce e tenero come non mi era mai capitato di assaporare. Quarta portata: il fritto misto. 13 varietà di fritto sono un record difficile da battere. I testicoli sono delicati e dolci. Polmone e fegato preparati in sottili fettine ne rendono gradevole anche il loro particolare sapore. Cervella e midollo cervicale (Filone - non l’avevo mai mangiato prima) sono studiatamente in piccoli bocconi così da non generare la sensazione di molle che a qualcuno può dare fastidio. Classici i friciulin, le mele ed i cubetti di semolino dolce, ma intrigante la loro versione con una lacrima di cioccolato all’interno. Ordinaria la salsiccia, ottimi gli amaretti. Con due sorbetti e due caffè il conto non raggiunge 70 € per due coperti. Varietà ma soprattutto eccellenza nel macinato e nel fritto. Ci...