FORNO DUE — Restaurant in Campo Calabro

Posto già provato un paio di volte in questi anni e volevo davvero aspettare prima di poter dare un mio giudizio definitivo. Nel corso degli anni ammetto che la loro gestione e anche il modo di rapporto con la clientela è molto cambiato ( rispetto ad esempio alla prima volta in cui sono andato): non che prima fossero poco educati o altro ma ho visto un netto riscontro e miglioramento nel sapersi porre ma soprattutto nel cercare di capire il cliente e saperlo consigliare senza essere invadente. Devo davvero riconoscere ai proprietari e allo staff questo ed un loro costante impegno nella ricerca di materie prime sempre buone e al passo con la stagionalità. La mia ultima esperienza è stata questo sabato, dove il proprietario è stato molto paziente ( l’ho chiamato 3 volte per cambiare il numero dei commensali), è stato molto cordiale ed indiscreto, ha fatto sì che una ragazza che aveva fatto ritardo arrivasse con la pizza calda ( ha preso la pizza dal piatto e gliel’ha preservata al caldo in forno, senza che gli dicessimo nulla). Questo fa tantissimo. Ed in ultimo ci ha offerto, di sua sponte, due dolci extra da provare. Siamo e sono rimasto piacevolmente sorpreso e sono felice che nel mio paese ci sia una realtà così: auguro veramente che possa durare con la stessa passione. È inutile dire e parlare della pizza: è fantastica. Ma questo si capisce dalle migliaia di recensioni. Consigliati i dolci, io ho preso un maritella davvero leggero seppur con dentro Nutella e nocciola ed infine il loro cavallo di battaglia: il pulled pork ( crocchettone o maritozzo in base al proprio palato). Complimenti, tornerò sicuramente anche per portare amici di paesi e zone limitrofe. È per Campo Calabro un motivo di vanto avere una...

Cibo molto buono, ampia scelta, abbinamenti insoliti e molto azzeccati. In merito al servizio ci sentiamo (io e le altre 15 persone con cui sono stata) di dare una stella in quanto il cameriere é risultato diverse volte scortese e arrogante a partire dal momento in cui ci siamo sedute, sembrava molto infastidito dalla presenza, forse, di così tante persone (?). Inizialmente abbiamo chiesto un drink di accoglienza ed é stato molto contrariato in merito alla richiesta, poi abbiamo deciso di ordinare gli antipasti nell’attesa che arrivassero altre tre persone del gruppo e, anche in questo caso, la risposta é stata poco carina in quanto ci ha suggerito di attendere gli altri clienti in modo scortese. Abbiamo richiesto una bottiglia di vino e ci è stato servito senza calici facendoci intendere che avremmo dovuto utilizzare quelli del drink di benvenuto. Il locale é molto carino e accogliente ma faceva molto caldo, abbiamo suggerito un abbassamento dell’aria ma il cameriere non ci ha dato ascolto. Alla richiesta del conto ci è stato portato lo scontrino appartenente ad un altro tavolo (con conto inferiore al nostro), nonostante sia stato fatto notare l’errore anche in questo caso non ha avuto la gentilezza di riconoscerlo risultando molto infastidito dal pagamento di alcune quote con il pos. Inoltre, servizio molto lento, le pizze sono state distribuite nell’arco di tre...

Premetto che faccio il panificatore e anche le pizze. Ho sceltondi visitare Forno Due perchè un attimo stanco di dar sempre spazio al centro di Reggio Calabria e ho visto, anche dalle foto, prodotti interessanti. Io ho preso la crocchetta che era molto buona e anche abbondante, mi è piaciuta molto. Buona la selezione delle birre, locale molto accogliente, per nulla rumoroso, ambiente caldo. Servizio molto buono, bagni puliti. La pizza è una pizza napoletana contemporanea, se cercate il prodotto croccante lasciate stare, non fa per voi. Io amo le pizze in tutte le versioni e questa mi è piaciuta. L' unica nota negativa che trovo spesso nelle pizzerie, e purtroppo anche qui, è che il panetto forse pesa un poco troppo per il diametro da ricoprire, questo ti impedisce di poter proseguire al dolce a volte. La stesura era buona, forse leggermente ovalizzata, ma è comunque un prodotto artigianale. Do 5 perchè mi è piaciuto l' insieme, qualcosa di nuovo e fatto bene, la qualità si sente e tornerò a mangiare quando ritornerò...