Caccia ca bugge — Restaurant in Campo Ligure

I recently dined at Caccia ca bugge and I have to say, the restaurant was perfectly located for a quick stop, just off the highway - truly right place at the right time. The service was delightful, with the staff being courteous and attentive to our needs.

The cuisine was simple but efficient - every dish was well-prepared and delicious. While we didn't get a chance to try the terrace, I have to mention that the interior could use a bit of modernization and an upgrade in its classiness. This is a small point for improvement as I feel it could enhance the overall dining experience.

To sum it up, Caccia ca bugge is a good spot to consider for a quick stop. Great service, good food, and an easy-access location. Would recommend for anyone passing through and in need of a...

2025: Sosta della tradizione. Per la prima volta dopo vent'anni non sono riuscito a mangiare i Ravioli alla Ligure. Mi sono ripreso dallo shock e consolato con degli stupendi agnolotti al sugo d'arrosto, una tartare con la toma e dei Krumiri di "Mosto" con la crema inglese. Grazie Fabio e tutto lo staff per esserci. 2024: Quest'anno sono riuscito a fermarmi a Campo Ligure per ben due volte ed entrambe le visite sono terminate nel mio ristorante preferito. Superlativo come sempre. Un plus che offre questo posticino tra i monti liguri non lontano dall'Autostrada A26 è la maestria di Fabio non solo come cuoco ma, anche come sommelier. Il Dolcetto da abbinare a ravioli e coniglio si è rivelato superlativo. Ad impreziosire la sosta la possibilità di visitare la chiesa della Natività di Maria Vergine. Anche il borgo in sè è molto caratteristico con un clima eccezionale. Come ormai da tradizione ci siamo fermati a Campo Ligure rientrando dalle ferie in Liguria e, come sempre, ci siamo fermati da Caccia C’a Bugge. Che dire. Anche questa volta Fabio ha superato se stesso. Mandilli al pesto e ravioli alla ligure sopraffini per non parlare del coniglio ripieno e il roast beef di Fassona. Tutto buonissimo reso ancora più buono da un verdicchio superiore consigliato dal figlio direttore di sala. Negli anni il locale ha aggiunto un dehor estivo e personale in cucina e in sala a testimoniare la crescente affezione della clientela per questo alfiere della Cucina Ligure e del Buon Bere. Gli anni passano ma, la storia del nostro amore per la cucina di Fabio iniziata nel lontano 1992 continua imperterrita in attesa del...

Malgrado me lo avessero sconsigliato, ho voluto comunque provare una visita in questo locale di Campo Ligure. Il locale è piuttosto piccolo, e l’atmosfera è graziosa, ma il personale (pur ostentando una gentilezza di facciata) presta il suo servizio piuttosto svogliatamente, senza nemmeno troppo celarlo. Il menù prevede due-tre primi e altrettanti secondi. Io ho ordinato un piatto che si chiama Parmentier, un pasticcio a base di carne macinata e patate, ricoperto da una crema con cipolle e spezie. Sarebbe forse stato un buon piatto, se non me lo avessero servito quasi completamente freddo: palesemente ritirato dal frigorifero e fatto appena riscaldare. La crema sopra era calda, ma le patate e la carne quasi del tutto fredde. Ho informato la cameriera, per chiedere una soluzione. Ha portato via il piatto per andare a parlare con il cuoco, in cucina. Io mi aspettavo che avrebbero maggiormente riscaldato il piatto, e me lo avessero riportato, magari accennando una qualche scusa. Invece la cameriera è tornata per chiedermi se volevo un dolce tipico o un caffè. Colta alla sprovvista dal loro comportamento omertoso, al limite dell’offensivo, non ho avuto modo di reagire o di chiedere indietro il piatto che stavo mangiando. A quel punto lì desideravo solo andarmene. Ho comunque pagato quanto ordinato, ma certo non rimetterò mai più piede in questo locale di zotici. In vallata ci sono altri “signori ristoranti” che, pressoché con lo stesso prezzo, forniscono un servizio molto più...