Aquanova Hosteria — Restaurant in Canicattì

Un Viaggio di Meraviglie nella Cucina Siciliana!

Il ristorante Aquanova che ho recentemente visitato è stato un'autentica rivelazione. Non solo per la qualità eccellente del cibo, ma per l'esperienza complessiva che offre un viaggio sorprendente nella curiosità dell'alta cucina siciliana, interpretata magistralmente dallo Chef Pietro La Torre

Entrando, l'ambiente accogliente e l'arredamento elegante mettono subito a proprio agio. Ogni dettaglio è curato con attenzione, creando un'atmosfera perfetta per gustare i piatti che verranno serviti.

Il menu è una celebrazione dei sapori della Sicilia, reinterpretati con creatività e rispetto per la tradizione. Ogni piatto è una sorpresa, un equilibrio perfetto tra innovazione e autenticità. Lo chef dimostra una padronanza incredibile delle tecniche culinarie, utilizzando ingredienti locali freschi e di altissima qualità.

Gli antipasti offrono un assaggio delle delizie che verranno, con combinazioni di sapori che stuzzicano il palato e preparano per il resto del pasto. I primi piatti sono un vero e proprio trionfo: pasta fatta in casa, condimenti ricchi e gustosi, presentazioni artistiche che invogliano prima ancora di assaporare.

I secondi sono altrettanto impressionanti, con pesci cotti alla perfezione, accompagnati da contorni che esaltano i sapori principali senza mai sovrastare. E poi, i dolci: un finale dolce e sublime che conclude in bellezza un'esperienza culinaria senza pari.

Il servizio è impeccabile, il personale è attento, professionale e sempre pronto a offrire consigli sui piatti e sui vini, che rappresentano un'altra eccellenza del ristorante.

In sintesi, questo ristorante è un gioiello nascosto che merita di essere scoperto e apprezzato. È una destinazione ideale per chiunque ami la buona cucina e desideri vivere un'esperienza culinaria unica. Grazie allo Chef per aver creato un viaggio gastronomico che rimarrà nei ricordi per...

Una esperienza "STELLATA" Spinto dalla curiosità di assaporare la cucina della Chef Pietro La torre ed incuriosito dalle notizie positive su questo ristorante, ho deciso di trascorrere una serata, insieme a mia Moglie in questo Locale. Il locale si trova a Canicattì, frutto di un accurato restauro della vecchia stazione di sollevamento acqua comunale dove al suo interno si trovano ancora alcune macchine preposte per tale scopo. Pochi tavoli, ben distanziati e di curata eleganza, temperatura ottimale e musica soft. Premetto che la mia prenotazione telefonica è stata accolta in modo professionale ed amichevole, ma l’accoglienza in sala è stata veramente calorosa, si sono occupati dei nostri capispalla ed accompagnati al tavolo in modo impeccabile. Tavolo apparecchiato in modo sobrio ed elegante e subito il benvenuto con un calice di ottime bollicine. Abbiamo scelto il loro menù degustazione e per provare un po' di tutto erano uno di pesce ed uno di carne. Buoni, veramente buoni, qualità della materia prima ottima e cucinata con grande esperienza e innovativa sapienza. I piatti spiegati, dallo Chef erano straordinari. Il servizio ineccepibile, attento e discreto eseguito da personale professionista. La carta dei vini è magnifica cosi come è obbligatorio visitare la cantina, né rimarrete entusiasmati. Bene che dire, ho avuto molte esperienze in ristoranti stellati e posso sicuramente affermare che AQUANOVA OSTERIA non è da meno, a mio parere dovrebbe essere addirittura pluristellato. Complimenti vivissimi, ci siamo “divertiti”, spero di essere presto...

Abbiamo avuto il piacere di pranzare in questo ristorante straordinario per una occasione speciale: un cinquantesimo anniversario di nozze. L’esperienza è stata semplicemente impeccabile. Fin dal nostro arrivo, siamo stati accolti con professionalità e calore da un personale preparatissimo, attento a ogni dettaglio e capace di farci sentire coccolati dall’inizio alla fine. La cucina è un trionfo di sapori, con piatti curati nei minimi particolari e realizzati con ingredienti di altissima qualità. Ogni portata è stata una scoperta, un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Menzione speciale ai cuochi e allo chef La Torre, non solo per la maestria ai fornelli, ma anche per la sua straordinaria disponibilità: è venuto personalmente in sala per grattugiare il parmigiano nei piatti dei bambini, un gesto che ha catturato l'attenzione di tutti, specialmente dei bambini stessi.

Un luogo perfetto per un’occasione speciale o per chiunque desideri vivere una ricorrenza indimenticabile. Tornerò sicuramente anche perché .... Lo chef sa perché !!! Grazie infinite per tutto! PS: i festeggiati continuano a ricevere complimenti dagli invitati e questo è solo...