Pedamì — Restaurant in Capaccio Paestum

Una lieta sorpresa . Chi mi segue orami conosce le mie valutazioni. Le mie 5 ⭐️, sono casi eccezionali. Torniamo a noi. Location piccola ma curata nei particolari. La strada è gli spazi esterni , non di loro competenza , sono un po’ trascurati, anche se comunque percorribili. Punto defilato, ma sicuramente panoramico. La struttura invece è curata nei particolari. Piccola ma molto accogliente . Secondo me adatta per coccolare il cliente . Anche il camino che fa che fa sempre scena . Lo spazio esterno e adatto invece a giornate primaverili e oltre , già mi immagino mangiare fuori con quel panorama. Il servizio l’ho trovato professionale e veloce . La mis un place stupenda. Adoro quello stile di servizio piatti. Il personale di sala sempre presente è pronto a dare consigli e a sollecitare il servizio in cucina e in sala . Parliamo di quello che vi piace : il cibo. Lo chef si vede che ama cucinare . Da notevole importanza all impiattamemto, senza trascurare il gusto. Antipasti gustosi , e qualità dei prodotti. Primi piatti ,belli con idee davvero innovative . Prodotti genuini , pasta fatta in casa , ( mio parere un pizzico di sale nell impasto) , ma è soggettivo. Piatti di ottima fattura . I secondi provati sono davvero ottimi. La carne davvero di qualità . Infatti ritornerò per provare più secondi. il dolce è davvero una coccola lo chef vuole lasciare il segno al cliente . Si sa “Dulcis in Fondo” Qualità prezzo, direi ottima abbiamo mangiato più portate e bevuto più bottiglie di buon vino, senza pagare tanto. La cantina piccola ma ben dotata , hanno ottimi vini. Consiglio a tutti. Tornerò per poter dare la 5🙂⭐️. Si vede che lo fanno per passione e questo è molto...

Un posto incantevole avvolto dal verde con un panorama mozzafiato da cui si riesce a vedere anche il mare, un posto in cui riesci facilmente a rilassarti grazie alla gentilezza del personale che ti accoglie come se fossi di famiglia e ti conoscesse da anni, tanto che ci hanno convinto a tornare per la seconda volta (per cui troverete foto della prima e della seconda volta in cui siamo andati per cena). Grazie all'aiuto di Angelo e Andrea abbiamo iniziato la nostra cena da un tagliere di salumi davvero spettacolari accompagnati da mozzarella e verdure coltivate e preparate da loro in maniera eccellente. Passando ai primi, la prima volta abbiamo preso i cavatelli con i fiori di zucca che erano davvero spettacolari tanto che li ho ripresi la volta successiva per non parlare del loro pezzo forte tra i primi che sono gli Ziti anche essi molto buoni e meritano davvero tanto! La prima volta che siamo andati Angelo ci ha consigliato di assaggiare il black angus argentino la quale è risultata molto tenera e gustosa e ci ha portato anche un pietra per cuocere sopra la carne dato che io e il mio fidanzato abbiamo gusti diversi sulla cottura della carne. La seconda volta che siamo andati invece abbiamo preferito assaggiare il dolce e abbiamo preso la sfoglia con il mascarpone e la Nutella che si scioglieva quasi in bocca, consigliatissima anche la sfoglia!! Consiglio davvero tantissimo questo locale. È un posto perfetto per rilassarsi e mangiare davvero BENE. Grazie a tutto lo staff e ancora complimenti...

Che dire ...? è come un oasi in un deserto,sicuramente la strada è agevole ma non comune, però se si percorre per deliziare e far godere il proprio palato,ne vale la pena, eccome!! Prodotti di primissima scelta, ricercati,dai vini al dolce, ottimo rapporto qualità prezzo.ogni piatto ha un odore unico e diverso, ho mangiato per la prima volta risotto con crema di pistacchio e capicollo tostato, mantecato nel latte di bufala..e beh una cottura eccellente del riso e nell' insieme un profumo delicato come il sapore, con il croccante più sapido del capicollo che era un esplosione di gusto. antipasto vario e abbondante servito come un re ..la carne tenerissima,di quella non sono riuscita a fare la foto , medaglioni con riduzione di manzo cotto per circa sei ore...ecc ecc...., ottima la spiegazione dello chef che nel raccontare la creazione rende perfettamente l'idea di quel che sarà poi il gusto.alla fine il dolce ed anche qui è la prima volta che mangiavo una farcitura di ricotta di bufala e amarena che non mi ha appesantito, segno evidente che la ricotta usata fosse di ottima fattezza. Soddisfatta , consiglio vivamente e alla fine direte ..si la strada di sera all andata può sembrare scomoda, ma al ritorno dopo l'esperienza non vi sembrerà più la stessa.una nota anche sui titolari ...molto disponibili, gentili che vogliono mettere a proprio agio e ci riescono benissimo qui al pedami' ci si sente come a casa..non perdetevi un esperienza top con una vista mozzafiato su una nostra perla del...