San Salvatore — Restaurant in Capaccio Paestum

Il luogo è incantevole, immerso nel verde e ben curato, creando un'atmosfera piacevole. Il cibo è delizioso e il personale di sala è professionale e organizzato. Tra il personale vi erano diversi "juniores", molto educati e tempestivi nel chiamare il personale più esperto per richieste al di fuori delle loro competenze.

Tuttavia, alcuni aspetti meritano attenzione. Benché il prezzo leggermente superiore rispetto alla media sia giustificato dal mantenimento e organizzazione del luogo, ci sono alcune considerazioni da fare:

Punti positivi:

Il cibo è davvero eccellente, con piatti preparati con cura e molto saporiti. L'atmosfera è piacevole, grazie alla cura degli spazi ampi, permettendo un'esperienza rilassante anche in presenza di molti clienti. È presente uno spazio dedicato ai bambini con giochi e animazione.

Punti negativi:

Un aspetto negativo riguarda il prezzo dei calici di vino rosso prodotto in loco. Pagare 9 euro per un solo calice mi sembra eccessivo. Al momento del pagamento ho fatto presente la cosa e la spiegazione datami, riguardante l'aumento dei prezzi durante le serate con musica dal vivo, appare poco convincente, considerando che al momento in cui ho lasciato il luogo, intorno alle 21 circa, non c'era musica.

Alcune porzioni di piatti potrebbero essere più abbondanti. Ad esempio, il primo piatto di mia moglie era adeguato, ma la mia braciola consisteva letteralmente in tre morsi. Sarebbe stata apprezzabile una quantità di cibo più soddisfacente.

Nonostante il "claim"di utilizzare prodotti a chilometro zero (così mi è stato detto quando mi hanno comunicato che non servivano coca cola), l'acqua viene servita in cartoni ad un prezzo di 4 euro al litro (e proviene se non erro dal nord Italia). Ciò mi sembra incoerente con l'idea di sostenibilità e promozione dei prodotti locali.

Naturalmente, queste sono considerazioni personali basate sulla mia esperienza e opinione. Tuttavia, per rendere la recensione più oggettiva, ho incluso una foto dello scontrino in modo che ognuno possa valutarla autonomamente.

Nonostante gli inconvenienti sopra sintetizzati, ritengo che il luogo meriti una visita. Il cibo è buono, l'atmosfera incantevole e non escludo di tornare. Magari la prossima volta opterò per una bottiglia di vino invece di...

Okay so the scenery here is beautiful, looks like a really nice big garden where you can taste very tasty mozzarella. However...the service was hard to find. There was plenty of staff on the floor and only a few tables occupied....yet the staff preferred to have there own chats than to actually take care of their guests. Our food came way before our drinks. We had to ask again for water because we were really parched and when we were halfway through our first meal the wine finally arrived. It took another 15 minutes for them to take away the empty plates and when they didnt come to us to take our order for our maincourse in another 15 minutes we decided to leave. Would be a great place if they step up their...

Direttamente collegata alla SS18, è facilmente individuabile dalla strada anche grazie ad uno sterminato dehor in legno e cannucciato e tanti tavoli per i clienti. Il parcheggio è ampio e molti posti sono all'ombra. L'impressione generale è molto positiva: un edificio basso con colori mediterranei, che ospita bar, pasticceria, vendita, cucine, ristorante ed un curatissimo giardino, bellissimo da maggio con tutte le fioriture. Vialetti in cotto delineano grandi prati e più piccole aiuole fiorite. Panchine in legno di raffinato design invitano ad una sosta all'ombra degli ombrelloni, tavoli e sedie in metallo accolgono gli ospiti del bar o del ristorante. La zona al chiuso è strutturata con una zona centrale a forma di U. Da un lato tutti gli addetti alla vendita dei prodotti caseari dell'Azienda, un lungo bancone che ospita snack dolci e salati, interrotto dalla cassa, un altro lato solo bar. All'estrema destra il banco pasticceria ed il frigo dei gelati. Alle spalle una ricca esposizione di prodotti (a partire dai vini ed oli fino a confetture, liquori e distillati, anche in versione miniature, e sottoli e forse qualche altra cosa che non ricordo...). Ci fermiamo per un rapido pranzo ed optiamo per la zona interna per non stare al vento. Tovaglia in carta, posateria confezionata in busta, tetrapack di acqua già presente, ovviamente a temperatura ambiente. Menù di antipasti tradizionali - prodotti caseari e salumi - abbastanza ampio ma i primi sono solo 4 e certamente non della tradizione cilentana (che c'entra il pesto di basilico, anche se fatto in casa?) ed i secondi praticamente tre, seguiti da una lunga lista di contorni. Ampia la lista dei vini, tutti del territorio e molti prodotti dall'azienda (eccezionale il vino dell'Azienda Jungano, un IGP Aglianico in purezza affinato in botte). Tanti i dolci presenti in lista. Ho preso lagane e ceci che non mi hanno fatto impazzire e mio fratello tagliatelle al pesto abbastanza ordinari. Indulgiamo con un ananas al piatto e fragole con yogurt gelato ottimo. Totale 48€, incluso un calice di vino, 3 tetrapack di acqua da 330ml, servizio e coperto....