La Selva — Restaurant in Capalbio

Really REALLY disappointing evening - the food, the service, the lack of care! We were really looking forward to it because of reviews and yes the place inside is gorgeous, however, the food was the worst we have had in the last 10 days of staying in Tuscany! It was twice as much and half as good. (The chef still seems to use too much olive oil in the cooking as one reviewer said previously). Also the waiter who served us spoke quickly and we could sense a frustration that we didn't really speak Italian (and definitely weren't local). After we ordered our first course he completely ignored us and the junior waiters were sent over to clear our plates/deal with us. We gave up and just wanted out. We hadn't ordered wine as we had to drive back to our residence at night so that felt another "fault". What a complete disaster. Do they only like their locals?? (Who BTW bring their dogs which sit up on chairs?!)

I have travelled the circumference of the world at least twice and never have I felt this disregard from another culture. We had booked the reservation on Fork.com to ensure we had a reservation, arrived on time, the maitre checked us off when we got there and then refused to grant the discount stated on the website, (while we have 3 confirmations to prove it but Management refused to accept it or even say they used the app). So even if we inaccurately booked, they seemed to be expecting us.

With 12 € of service charges including the cover (and some other service) it's just SO disappointing from the other experiences we have had the past 2+weeks. Yeah, can you tell it really...

Non mi capacito come diverse persone possano aver scritto positive recensioni che hanno fuorviato anche noi nello scegliere questo ristorante, si è persa evidentemente ormai la cultura del mangiare bene ( anche se oggi effettivamente ne ho letto altre molto negative ) Locale che si presenta anche molto bene come allestimento interno ed esterno risultando accogliente nonostante siamo in una posizione bruttina, in un casale di campagna che affaccia direttamente su strada abbastanza trafficata. Il menu non troppo vasto e ricercato fa presagire un’alta cucina e di prima qualità , di alto invece ci sono solo i prezzi davvero inadeguati . Una panzanella piatto povero per tradizione servita con due acciughe sopra viene venduta a 18 euro tanto per fare un esempio . I primi sono tutti davvero pessimi , buona solo la qualità della pasta e la cottura ma vendere uno spaghetto ai frutti di mare a 20 euro e non sentire nulla del pescato è davvero uno scandalo . Immangiabili i tagliolini limone e gambero crudo, affogato in una polvere di limone che annientano qualunque altro tipo di sapore tanto più una tartare . Discreti i maltagliati alle vongole e bottarga ma qui arriviamo a ben 25 euro. Il servizio è lentissimo 30 minuti per portare l’acqua e oltre un’ora prima dell’uscita dei primi. Ho la fortuna di frequentare molti locali di alto livello per lavoro e quando si mangia particolarmente bene , con ingredienti di primissima qualità e/o siamo in una zona in voga e magari in una suggestiva location certe tariffe oggi sono giuste e giustificate , ma qui non vi è nulla di questo . Siamo nella campagna di pescia Fiorentina/Capalbio scalo a due km dall’Aurelia , in un casale di campagna che da direttamente su una strada trafficata , ma soprattutto la cucina è pessima e di scarsa qualità , il servizio lentissimo e scortese . Una vera truffa per quello che è il mio...

L esperienza della Selva, suggestivo locale nelle vicinanze della laguna di Burano, è irrinunciabile per chiunque si trovi in zona. Lo si può raggiungere percorrendo una deliziosa stradina avvolta nell' ombra dei pini (svincolo Capalbio/Selva Nera) oppure seguendo il percorso lungo costa. Il locale estremamente curato e' caldo ed accogliente con atmosfera un po' 'shabby'. Personale eccellente servizio accurato. Ospitalità della casa assolutamente ineccepibile. Le proposte sono numerose e ben presentate anche esteticamente. Ha cucina sia di pesce che di terra. Anche in considerazione della innumerevole offerta locale degli usuali tipici piatti tradizionali, si puo' affermare che la 'supremazia' della Selva si esprime sopratutto con la cucina di pesce. Ottimi antipasti (in particolare le famose frittelline di calamari, catalana di gamberi, tartare di tonno ed insalata di mare) primi buonissimi (oltre a quelli 'classici' proposte ulteriori molto variegate). Per i secondi e possibile s egliere sia le proposte del menu che concordare in base al pescato. Molto buona anche la scelta di vini contenuti in range di prezzo decisamente accettabili. Il locale è articolato in tre sale interne e durante la stagione estiva sviluppa anche all aperto. Con la bella stagione e imperdibile lo spettacolare tramonto (vedere foto) che è possibile godere durante la cena. Un aggiornamento odierno. I favolosi ma VERAMENTE FAVOLOSI TAGLIOLINI AL GRANCHIO. una goduria (vedere foto) ' Ed adesso aggiungo l ultima foto... Gli splendidi gnocchi di patate viola con gamberi (cotti e crudi) suggerirei di assaggiarli (se li ritrovate). Uno dei fuori menù che il locale propone. Aggiungerei un fuori menu recente. Tartare di tonno (sapientemente marinata con arancio zucchero e sale) con finocchi al limone e crostini....