Ristorante La Cambusa — Restaurant in Capannoli

Serata di ferragosto! Mi viene detto che faranno menu fisso a 35 euro cosi compreso: antipasti vari toscani, 2 primi, grigliata mista, contorni, dolce spumante caffe acqua e vino; prenoto facendo esplicitamente presente di avere a tavola un celiaco e mi vengono date ampie rassicurazioni circa il senza glutine; queste le premesse... arriviamo alla pratica; ci sediamo alle 20,15, del senza glutine sembra che non sappiano cosa sia, il cameriere a battuta dice: qualcosa mangerà anche il Signore, ma in effetti è proprio cosi.. qualcosa! nel senso che arrivano gli antipasti e per lui un piattino con 4 crostini e 2 melanzane sottolio e stop, verso le 23 arriva finalmente il primo dei 2 primi e per la persona celiaca non si capisce se il ragu era stato lavato nell'acqua delle penne peraltro scotte, il secondo dei 2 primi (risotto ai frutti di mare in teoria, in pratica un riso lessato e condito alla fine con lo stesso ragu che immagino ci abbiano fatto risaltare gli spaghetti, visto che poi gli unici ad avere menù fisso eravamo noi 5 e per i restanti ospiti il menu era alla carta) arriva alle 23,30 ed a quel punto diciamo di non fare la grigliata vista l'ora.. 2 di noi chiedono il dolce che viene servito metà porzione essendo rimasta solo 1 porzione quindi divisa .. tutto questo nel conto viene quantificato alla modica cifra di 28 euro e ci viene "intortato" come un favore.. abbiamo preferito non commentare nemmeno e preferiamo farlo con i mezzi opportuni affinchè i Signori titolari del ristorante capiscano che non siamo cosi disposti a farci prendere in giro, perchè di questo si è trattato. in una parola, inqualificabili, impreparati e cibo scadente; un consiglio cari Signori, la Celiachia è una malattia e non ci si...

This place is located in the countryside of Pisa, not very easy to spot if you don’t know, however when you find it, you will not forget. The restaurant is serving food across few buildings to accommodate different necessities, they even have a pool available for their customers and they may be able to organize lunch and dinner over there. The food is the result of a very interesting research and they offer a lot of dishes slow cooked at low temperature, to provide an unusual but great experience. Good...

Luogo stupendo immerso nelle campagne pisane, pietanze preparate egregiamente, qualche riserva su una cameriera che, a mio parere non ha alcuna base, ne da cameriera (serve i piatti passandoli davanti al viso delle persone, per conoscenza si serve da destra e si tolgono i piatti da sinistra) e le basi nei rapporti con i clienti, avendo portato un'antipasto e delle verdure, alla domanda posta con gentilezza "Signora scusi l'altro antipasto?" Risposta della Signora "Ho due mani non posso portare altro". Prima cosa si servono insieme i clienti, le verdure le avrebbe potute portare dopo. La risposta di un cameriere sarebbe dovuta essere "Chiedo scusa, porto immediatamente l'altro antipasto", avendo sbagliato in partenza nel non portare insieme i due antipasti. Mi dispiace, perché il titolare, si capisce che è animato da grande passione, la signora invece, dovrebbe studiare le basi di servizio e i modi di rivolgersi ai clienti. Ho scritto questa recensione a distanza di tempo, perché spesso a primo impatto, si possono scrivere frasi dettate...