La Conca Pizzeria — Restaurant in Capannori

La Conca in Capannori is a hidden gem! This restaurant is popular among locals and offers delicious traditional Luchesse dishes. The appetizers were scrumptious, especially the meatballs. The stuffed squid was a hit too. The homemade Luchesse pasta with ragu was divine. The friendly atmosphere made us feel at home. Catching up with friends from different places over wine and fantastic food made it a memorable experience. Definitely...

Adoro il Compitese e da tanto pensavamo di provare questo ristorante. Siamo un po' fissati con la pizza, quindi abbiamo scelto una selezione di antipasti di mare, ottimi e bellissimi, e due pizze un po' particolari, una con stracciatella e gamberi crudi, tanti gamberi crudi, e l'altra era con acciughe di Cantabrico, melanzane e bufala. L'impasto della pizza è particolare, non ultra schiacciato come usa verso Pontedera, dove viviamo, né alta, era una via di mezzo, croccante e morbida, come diciamo noi VIVA e non uccisa da presse e mattarello, ma soprattutto il condimento era eccezionale, tra le acciughe davvero buone, per sapore e consistenza e l'altra con i gamberi crudi, belli sodi e saporiti. Forse mancava un po' di colore, soprattutto le melanzane con le acciughe davano troppo grigio, che poi con le acciughe io ci avrei messo un paio di filetti di peperoni rossi, ma anche per Instagram 🤪a parte gli scherzi, davvero ottime pizze, nel complesso ci è piaciuto tutto e tanto, anche il caffè aveva una crema che ormai è una rarità. Niente dolce, è difficile che arriviamo al dolce, anche se dal fisico non sembra, lo so. Prezzi mi sembrano regolari, certo ci sono cose anche molto particolari, ma i prezzi sono giusti. Spero di...

Ci sono stato diverse volte e mi sono trovato complessivamente abbastanza bene. Il cestino del pane e focaccia è molto apprezzabile, così come è ottimo l'olio locale (Colle di Compito) lasciato sul tavolo. Sui piatti non posso dare un giudizio completamente positivo. Le seppioline con emulsione di pomodoro erano neutralizzate dal loro ripieno che non dava alcun valore aggiunto al piatto che peraltro era tristemente vuoto ... ma come si fa a servire un piatto di 30cm di diametro con dentro soltanto 2 (due) seppioline? La fregola con cozze e pecorino aveva fatto un buon sapore ma purtroppo era decisamente scotta. Molto buona invece l'insalata di mare e decisamente ottima la frittura di pesce, molto leggera e croccante. In generale è apprezzabile la qualità degli ingredienti che è senz'altro alta, l'esecuzione però non è allo stesso livello. Buona scelta dei vini. Il posto è senz'altro gradevole ed il personale gentile. Il prezzo probabilmente un po' alto rispetto alla qualità...