Trattoria di campagna Paolo e Paola — Restaurant in Capannori

Keeping in mind that this is a trattoria and not a Ristorante Is difficult. Enjoy the authentic local village vibe while eating one good course after another. This would have been a 5 star rating but I've only eaten lunch was here. And they were Pranzo di Lavoro (worker's lunches) with limited options. Who cares! They have all offered good choices, delicious courses, nice table wine and all for remarkably low price. Not too far from Lucca it is a bit of a drive to find this out of the way spot. Again who cares! That means few tourists and lots of authentic...

La nuova gestione ha recuperato lo smarrimento iniziale, ma non ha saputo conservare la qualità del cucinare, fatto di sapori della tradizione locale arricchito dai sapori di erbe di campo, maestria delle precedenti cuoche Paola e cognata. La famosa frantoiana è diversa, meno densa e saporita, il baccalà di uno strano colore rosa non ha sapore e il baccalà , cucinato in vario modo, era il piatto forte! Il pesce fritto non è croccante e proprio non buono.Il coniglio ed il pollo possono andare, ma anche alcuni contorni non vanno bene, come le erbe saltate, sfatte e troppo bagnate, non certo saltate.Nella precedente gestione i contorni erano curati, freschi e buonissimi( verdure in agrodolce, sformati vari, verdure ripiene, finocchi gratinati...) Inoltre la Sig.ra che coordina , oltre a faticare tanto, con il suo urlare continuamente verso la cucina e i camerieri produce un senso di ansia negli avventori che non sanno se mangeranno o meno! Bravi i ragazzi che servono ai tavoli silenziosi ed efficienti Auguro , considerato l'impegno che i nuovi gestori stanno mettendo nel migliorare la gestione, di recuperare gli errori della cucina, magari con l'aiuto delle precedenti cuoche , veramente molto brave a calibrare i buoni sapori della tradizione e quello che...

I have been coming here for numerous years, however, today I had a terrible experience. I found a push pin in my vegetable soup and there was no apology or discount given. The owner acted as if it was normal and was upset when I brought it to his attention. I would not recommend the unfriendly service or the dangerous dishes served here with 0...