Il circoletto — Restaurant in Capo d'Orlando

Un’esperienza indimenticabile al Circoletto – quando la cucina diventa emozione pura Ci sono serate che restano impresse nel cuore, e quella vissuta al Circoletto è stata una di quelle rare occasioni in cui tutto – ma proprio tutto – rasenta la perfezione. Dal primo istante siamo stati accolti con calore e professionalità da Gianfranco, il proprietario, che con il suo sorriso sincero e la sua passione per l’ospitalità ci ha fatti sentire immediatamente a casa. Ma è a tavola che si è aperto un vero e proprio spettacolo dei sensi. Ogni piatto è stato un viaggio, un racconto, una sorpresa. La materia prima? Semplicemente eccellente. Pesce crudo di una freschezza commovente, pasta fresca che sa di mani esperte e tradizione, secondi da standing ovation. Impossibile dimenticare la ricciola: cotta alla perfezione, sapore pulito, intensità bilanciata. Un piatto che da solo varrebbe il viaggio. E poi arriva lui, lo chef Calogero, un professionista di rara umiltà e straordinaria competenza. Ci ha raccontato le sue creazioni con passione autentica, spiegandoci l’anima di ogni piatto, l’origine degli ingredienti, il perché di ogni scelta. Non è solo cucina: è arte, cultura, emozione. Il servizio? Impeccabile. L’ambiente? Curato, accogliente, autentico. Un plauso speciale va anche alla cantina: una selezione di etichette davvero sorprendente, con annate rare e introvabili che raccontano territori, storie e mani sapienti. Ogni vino servito ha accompagnato i piatti esaltandone i sapori e regalandoci ulteriori emozioni, come solo le bottiglie scelte con amore e competenza sanno fare. Una carta vini che da sola vale la visita. Non c’è stato un solo piatto che non ci abbia regalato piacere, stupore e gratitudine. Dal primo all’ultimo boccone abbiamo percepito amore, cura e altissima qualità. Il nostro voto? Cinque stelle piene, sincere, meritate. E una promessa: torneremo presto in Sicilia, anche solo per poterci sedere di nuovo a quel tavolo e lasciarci incantare. Grazie Circoletto. Grazie chef Calogero. Grazie Gianfranco. Alla prossima emozione. Patrizia e...

Bella la location ma il servizio lascia a desiderare. Arriviamo e ci fanno accomodare e poi si dimenticano di farci ordinare. Dopo 20 minuti arriva chi prende gli ordini e in maniera molto garbata si scusa per l'accaduto. Ordiniamo arancinetti e patatine fritte come antipasti e delle pizze. Ritorna di nuovo scusandosi ma gli arancinetti erano finiti e ordiniamo delle panelle. Spunta il cameriere dopo un po' con solo uno degli antipasti ordinati e dopo mezz'ora arrivano direttamente le pizze. A questo punto riferiamo al cameriere di non voler più le patatine che non erano più arrivate. Ma mentre mangiavano le pizze spuntano le patatine. Alla fine si scusano nuovamente offrendoci un amaro o un caffè. Secondo me 3 stelle sono più che giuste per la poca attenzione...

Ho avuto il piacere di cenare al Circoletto a Capo d’Orlando e devo dire che è stata un’esperienza davvero indimenticabile. Ho scelto la loro degustazione di pesce, sia crudo che cotto, e ogni portata è stata una vera scoperta: materia prima freschissima, piatti curati nei dettagli e abbinamenti che esaltavano al meglio i sapori del mare. Un elogio particolare va allo staff, sempre attento, sorridente e professionale. Ma soprattutto un ringraziamento speciale a Samuele, che ci ha seguiti per tutta la serata con una cortesia impeccabile e una grande competenza, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Un ristorante che consiglio assolutamente a chi vuole vivere un percorso gastronomico autentico, raffinato e allo stesso tempo caloroso....