Ristorante La Garitta — Restaurant in Capraia Isola

Il ristorante la Garitta, nella sede inaugurata quest'anno in posizione centrale al porto di Capraia, si propone con una veste elegante ma al tempo stesso calda e accogliente. Un luogo dove sentirsi a proprio agio in abito da sera o con una "mise" sportiva e informale tipica di chi approda al molo e sbarca per un pranzo a base di pesce. Questo per la scelta azzeccata di un arredamento quasi minimalista con azzeccati richiami al mare di Capraia e alla naturale inclinazione alla pesca del titolare. L'accoglienza e cortesia del personale e sopratutto di Angela, vero faro e organizzatrice attenta e instancabile del ristorante, rende l'esperienza alla Garitta qualcosa di speciale. In una serata affollata di clienti, abbiamo apprezzato la grande qualità dei piatti proposti, cucinati in maniera impeccabile e presentati in tavola con un livello qualitativo degno di nota. Dal crudo di mare, alla pasta alla Elena, alla meravigliosa macedonia di mare, al pesce cucinato alla griglia: tutto è risultato eccellente. Anche i dolci fatti in casa hanno riscosso successo. Non c'è altro da dire, se non fare i complimenti ad un'attività che in ogni aspetto del proprio esercizio, tocca livelli così alti di qualità e soddisfazione. Bravi! P.s. da ristoratore quale sono, ho avuto modo di fermarmi a curiosare la cucina, in un momento, quello della "battuta" del lavoro intenso, che notoriamente evidenzia criticità che si riflettono sulla sala. Ho trovato invece un'organizzazione capillare dei compiti e delle mansioni, e questo si è riflesso nella grande pulizia dell'ambiente che mi è saltata evidente agli occhi. Veramente un bello spettacolo da vedere...

Purtroppo Google mette un limite alle stelle. L'esperienza a La Garitta è superlativa! Mangiare sul mare con quella brezza e quel paesaggio che sembra una cartolina... Il crudo di mare è magnifico uno più buono dell'altro, di una qualità e di una delicatezza davvero notevoli. Poi ci vuole passare al pesce fresco di giornata visto che il proprietario è un pescatore egli stesso; è stato addirittura campione del mondo di pesca in apnea. Noi poi l'abbiamo abbinato ad un Gewürztraminer e ci stava divinamente. Complimenti e grazie Stefano per la meravigliosa esperienza!

Lo consiglio a tutti quelli che vogliono condire una gita alla Capraia con un pranzo di pesce che ricorderete molto a lungo, perché la qualità degli ingredienti, la cura della preparazione e l'accoglienza sono davvero da "6 Stelle", perché 5 per La Garitta...

Si trova alla marina di Capraia, è un ristorante con terrazza ben arredato ed accogliente e anche sobriamente elegante. Noi abbiamo mangiato un' ottima carbonara di mare ben fatta e ricca di pesce. A seguire i tipici totani piccanti e una generosa porzione di un misto di frutti di mare, gamberi e calamari. Ampi la carta e dei vini con proposte di varie zone. Noi abbiamo optato per un Vermentino di Maremma e la scelta è stata azzeccata considerando anche il prezzo modico. Impeccabile il servizio sia della proprietaria che che della gentilissima ragazza che ci ha servito. A seguire un gustoso semifreddo al pistacchio. Il prezzo onestissimo (110 € in 2 tutto compreso). Abbiamo trascorso una bella serata, ci...