Agriturismo Vazianello — Restaurant in Caprarola

A metà dell'omonima strada di campagna che da Caprarola conduce a Ronciglione, ben visibile tra boschi e castagneti, l'agriturismo Vazianello non ha bisogno di molte indicazioni : forse una scelta aziendale, dettata dalla scarsa necessità di farsi pubblicità. ...Perché la sua pubblicità migliore è la soddisfazione dei clienti, che con mesi di anticipo ( fino ad un anno in verità, nel caso di cerimonie ) tentano di prenotare un banchetto, un pranzo tra amici, una cena aziendale etc. Etc..Per il week- end, sebbene la struttura sia aperta, solo su prenotazione, anche in settimana. La location è un casale rustico di moderna costruzione, impreziosito da dettagli dal sapore antico, con una meravigliosa veranda con vista sulle campagne e sulla splendida piscina , attorno alla quale vengono serviti aperitivi, o cene/ buffet dall'aspetto più informale. Dalla parte opposta, un grazioso ed ampio giardino è il rifugio preferito dagli ospiti più piccoli. Nato dall'attenta gestione familiare , nel tempo apertasi alla professionalità di figure altrettanto esperte nel settore, l'Agriturismo Vazianello vanta un'esperienza ultra ventennale che insieme all'ottimo rapporto qualità prezzo ne rende una tra le scelte migliori in zona. I piatti, molto attenti alla stagionalità e alla sostenibilità del territorio, vengono preparati con materie prime prevalentemente provenienti dall'azienda, come il maialino al forno, l'arrosto di vitella o le tagliate alla griglia, per non parlare dei primi ...fatti a mano e conditi con ragù bianchi o rossi di carni o verdure a km zero. Da provare i ravioli al capriolo o le pappardelle al cinghiale, piuttosto che i tonnarelli asparagi e guanciale o gli gnocchetti al ragù bianco di vitello al profumo di arancia....ma si potrebbe continuare ancora per un po'. Infine, per gli amanti dei funghi , è d'obbligo una capatina ad ottobre. ...Da...

Non ci siamo..Incuriosito dalle recensioni positive mi mi decido ad andare.. vado il giorno dopo San Valentino era sabato, vi erano clienti solo su 4 tavoli, antipasto rustico davvero misero come alcune foto già pubblicate da altri utenti, una bruschetta fatta con una fettina di baguette, altre cosette vegetali, una fettina di prosciutto=8 euro, servizio e panex2=4 euro, vino 1/2 LT 4 euro, un primo piatto pappardelle al cinghiale, bianche, appena arrivate avverto subito un odore troppo forte, provo ad assaggiare una prima forchettata e le lascio subito, immangiabili =10 euro, n. 2 tagliate una ben cotta tenera ed una media cottura dura, cioè l'esatto contrario di come avrebbero dovuto essere, 1 contorno di cicoria ripassata nella quale erano perfettamente visibili i cubetti, quindi, erano dei surgelati preconfezionati =4 euro, n. 2 dolci delle fettine veramente misere mezze porzioni, spulciando lo scontrino vedo dolci=10 euro, dolce 4 euro, per un Totale di 79 euro, unica nota positiva la cameriera simpatica, peccato per la location, anche se molto sperduta tra le campagne, allego scontrino anche se purtroppo si è sbiadito nel portafoglio..per non sentir dire che forse sono stato altrove.. esperienza...

Autentici prodotti agricoli Mi rendo conto che essendo della zona non si riesce ad apprezzare , tutte le caratteristiche del posto,il panorama che si gode dall'ampia vetrata e' stupendo, si vede tutta la valle del Tevere, il monte Soratte, e anche il Terminillo spesso innevato,per chi ha i bimbi c'e tanto spazio per farli giocare fuori,e d'obbligo la visita agli animali di sotto, tutti tenuti in ottime condizioni.Consiglio di venire nel periodo delle Castagne,(anche se in questi anni una grave malattia ha dimezzato il raccolto)per gustarle in tutte le salse dal primo al dolce,tutto qua e' realmente verace dall'antipasto ai primi, all'ottimo maialino al forno alle grappe e digestivi locali, il prezzo specie per chi viene da roma e' medio basso!!CONSIGLIO DI PRENOTARE, per non fare un viaggio a vuoto!!!Se proprio si vuole cercare una pecca rispetto agli altri agriturismi,che spesso sono ricavati in vecchi casolari, qua purtroppo abbiamo delle belle sale piene di luce e panoramiche ma con nessun elemento...