Ristorante Villa Desiderio — Restaurant in Capriano del Colle

A due passi da casa un ottimo ristorante-agriturismo in una location carina in “cima” al Montenetto immersa nei vigneti della zona.l’ambiente è raffinato ed attento ai dettagli nella presentazione della sala.ampie superfici vetrate permettono di godere di luce naturale e la vista sulla corte esterna.abbiamo optato per il menù carne ( con vino mosso bianco proposto dalla casa ma in bottiglia invece del rosso abbinato) .la passata di zucca con burro croccante offerta dalla casa come ingresso molto particolare ed ottima per scaldare lo stomaco in questo periodo(fino gennaio). L’antipasto una fesa di tacchina pur nella sua semplicità con sapore delicato e ben abbinata alle verdurine. I maltagliati al ragù di funghi molto saporito e ben presentati. La carne di secondo molto morbida e saporita Il dolce un tiramisù di castagne che presenta un gusto sicuramente fuori dalla tradizione e che potrebbe non piacere agli amanti del Tiramisù ma che comunque merita essere testato.una porzione “esagerata” in quantità considerando anche le ottime porzioni dei piatti precedenti considerando che si trattava di un menù degustazione. Nota di merito alla presentazione del vassoio di pane.con coraggio viene presentato un formato di pane originale nella forma e nel gusto che per me vale le 5 stelle.si va perdendo la tradizione del buon pane a tavola anche nei ristoranti.. il pane come il vino e la pasta sono la base della nostra cucina..recuperiamo! Personale cortese ed attento. Da riprovare.. magari il menù di pesce che sembra altrettanto curato. 21/11/21 : è sempre un piacere tornare. 27/02/22 : ci sono stati dei cambiamenti nell’impostazione del menù ma il livello qualitativo è rimasto alto,molto alto. Spaghettoni veramente superlativi. L’idea del menù...

Location bella, mangiare buono, camerieri e caposala cordiali ma il loro servizio molto scadente. Era la mia prima volta in questo ristorante e non ci andrò più, mi spiace dirlo, eravamo sei adulti e tre bambini, abbiamo ordinato subito due pastasciutta al pomodoro e una cotoletta con patatine, la pasta è arrivata dopo quasi circa mezz'ora, invece la cotoletta, dopo varie sollecitazioni perché il bimbo educatamente ha manifestato una certa fame, dopo quarantacinque minuti d attesa è arrivata una misera cotoletta, molto probabilmente surgelata. A noi adulti non è stato di meno, dopo più di mezz'ora sono arrivati due antipasti su quattro, gli altri due dopo venti minuti, poi sono arrivati i primi piatti mio e di mia moglie, mia suocera voleva dei tagliolini e la caposala le ha suggerito di assaggiare dei ravioli a sua detta molto buoni, ma poi sempre con un enorme ritardo le sono arrivati i tagliolini che aveva scelto prima ma senza averli ordinati, in seguito poi sono arrivati anche i ravioli, per non farci mancare nulla dopo due ore dall ordine fatto sono arrivati i secondi piatti, il filetto di un commensale era abbastanza indietro di cottura e allora si è chiesto per piacere di farlo cuocere un po' di più, dopo quaranta minuti di attesa e svariati solleciti ai camerieri, nessuno sapeva nulla di quel filetto, allora per scusarsi volevano fare cuocere un altro filetto ma ormai all alba delle 15:45 di pomeriggio si è pensato di non volerlo e passare direttamente ai dolci. Non so quanto si sia pagato perché mi è stato offerto, però ripeto, mangiare buono, location bella servizio imbarazzante. Magari se siete fortunati sarete...

Location veramente unica nel suo stile. Immersa nella natura, quando si arriva davanti al cancello e si percorre il viale contornato da vigneti, Si percepisce già un senso di libertà dal caos cittadino e nello stesso tempo, un senso di stupore Nel trovare una location così a soli pochi km dalla città . Parcheggiata l’auto, ci apprestiamo ad entrare , dove veniamo accolti con estrema cordialità ( non così scontata) , la sala , luminosa , ordinata e pulita, anche questo particolare, non così scontato. La prima cosa che faccio, dopo essere stata accompagnata al tavolo, é di andare in bagno ,ho la fissa dei bagni nei locali, secondo me, parlano molto... Mai visto bagni così ben curati! Persino il collutorio! Ma, ora la parte più interessante, il cibo.. Mi presentano la carta del menù, già capivo d’essere arrivata nel luogo giusto, l’imbarazzo della scelta era molta, in quanto il menu offriva piatti veramente interessanti, così decisi di fare un percorso degustativo. Concludendo: 5 stelle,...