Il Gusto — Restaurant in Careri

Chi l’avrebbe mai detto che, nascosto tra le curve di un tranquillo paesino dell’entroterra, potesse celarsi un ristorante capace di competere con i migliori templi della carne? E invece eccoci qua, a fare i conti con un carpaccio di manzo che fa innamorare già al primo assaggio — tenero, equilibrato, semplicemente perfetto.

La tagliata? Non si mastica: si scioglie. E non è un modo di dire. Le verdure con i fagioli cantano versi in dialetto: un piatto semplice, ma così armonioso da sembrare poesia contadina. Gli antipasti sono un’esplosione di gusto e varietà, e l’assortimento di vini riesce a sorprendere anche i palati più esigenti.

Il personale è squisito: cordiale, attento, con quella gentilezza autentica che rende tutto ancora più piacevole.

E lo chef? Beh, non può che essere colpevole. Colpevole di averci rovinato per sempre qualsiasi altra grigliata. Arrestatelo pure… ma solo...

Locale rusticò e innovativo allo stesso tempo, dove gustare un gustoso antipasto e dell’ottima carne ti fa sentire proprio nel posto giusto al momento giusto. Antipasto all’altezza della scena che fa quando ti viene portato, salumi, formaggi e prodotti tipici locali. Carne di una qualità come pochi. Tutta carne fresca da poter vedere direttamente nel banco frigo all’entrata del locale. Proprietario nonché pure chef alla mano, grande persona e super gentile, 5 stelle super meritate. eravamo in 12, servizio ottimo e veloce. Da provare assolutamente. Prezzi ottimi nonostante tutti i rincari del 2022. Ci ritorneremo...

Nci dissi ca lu vinu non era bonu e jiu fujendu fujendu mu lu cangia di litri ndi portau assai cchjiu d’unu e tanta bbona rrobba mu si mangia. Questo mi pare aver capito essere lo spirito dell’oste che sulla casacca aveva scritto chef. Spirito azzeccato tanta roba buona, una buona pizza e prezzi più che bassi. Devo ancora assaggiare lo gnocco fritto ci rivedremo . A saluti chef !!! P.S: ci torno qualche mese fa per assaggiare lo gnocco fritto e lo trovo eccezionale, squisito ed abbondante solo che………….. forse senza accorgermi devo aver fatto cadere del lievito sul conto e con...