Osteria In Tressa con cucina casalinga — Restaurant in Carlino

Se non sai che “esiste” non ci entrerai mai per pranzare o cenare... All’esterno appare come un normale bar ed anche una volta entrato, pensi di essere nel posto sbagliato: poi vieni indirizzato nella saletta che contiene due tavolini, ed ancora non ti sembra vero. Capisci di essere nel posto giusto quando lo chef in persona viene a prendere le ordinazioni. I piatti non sono molti ma è meglio così: poche cose ma fatte bene, che è del resto quello che cerchi in un posto come questo. Il vantaggio in questo caso è, che si può fare qualche variazione sul tema senza grossi problemi e con la piena collaborazione del gestore. Nel nostro caso, abbiamo personalizzato gli antipasti e ci è stata fatta una busara con gamberi e tagliolini di farro. Il risultato è stato eccellente: gli antipasti molto buoni e realizzati con materie freschissime; la pasta molto buona ed in quantità giusta anche se io apprezzo molto i piatti anche più generosi! In conclusione, se ti interessa la sostanza e non badi molto all’ambientazione del locale (che comunque si trova in centro storico), se ti piace una cucina semplice ma buona e ben fatta e con l’uso di materie prime di ottima qualità ad un prezzo onesto, questo locale rappresenta una valida alternativa ai numerosi locali di pesce presenti in...

Esperienza da dimenticare...ci hanno portato nel giardino interno a pranzare nel mezzo dei bidoni dell'immondizia e lavandini con spugne nere e incrostate...fatti sedere al tavolo neanche asciugato dopo la pioggia!e per di più anche mangiato male...2 antipasti 2 primi e due secondi, di piu in menù non pretendete e anche quel poco fatto male....spaghetti che più che alle vongole erano alla sabbia e frittura che era più lessa che fritta!!! Per non parlare dello chef che si improvvisa cameriere venendo al tavolo a presentare il menù, peccato però non si capisse cosa diceva perché si mangiava...

Di passaggio in visita alla bella cittadina lagunare, abbiamo deciso di pranzare in questa piccola osteria un pò fuori dai percorsi turistici e siamo stati veramente soddisfatti. Ottima accoglienza con prosecchino, un crostino con alici marinate e poi abbiamo concordato con il cuoco, in base alla disponibilità di pesce, di prendere due antipasti misti ed uno spaghetti di scoglio in due, visto che tale portata a detta del proprietario sarebbe stata sufficiente. Tutto molto molto buono, semplice e perfetto. Da ritornarci magari...