Fattorie Grottamiranda — Restaurant in Carovigno

Locale ubicato all'interno delle campagne di serranova un po' difficile da trovare in quanto la strada non è per niente illuminata e non ci sono le insegne, ma fortunatamente con Google Maps È stato più facile trovarlo. L'attività apre dal giovedì alla domenica Come stabilito qui negli orari, si può prenotare chiamando il numero di telefono. Ambiente molto carino e accogliente, locale curato nei minimi dettagli. All'entrata è disponibile un grande bancone con l'esposizione della carne, molto pulito e schematico, intorno invece si ha la vendita di tutti i prodotti che producono loro, della crema di peperoni, alle marmellate, a tanti tipi di vino. Appena arrivati abbiamo direttamente ordinato la carne sotto stretto consiglio del banconista per evitare lo spreco. Abbiamo ordinato delle fettine di carne di cinghiale che sono state cotte bene e avevano un sapore abbastanza gustoso ma non si sentiva quel tipico sapore di selvaggio del cinghiale, purtroppo le bombette era i solo di un tipo e la salsiccia solo di due. Tagliere di salumi e formaggi davvero vari e soprattutto molto buoni e gustosi. Avrei preferito un pochino più scelta nella particolarità delle bombette e delle salsicce magari trovare anche quella condita. Bombette: cotte troppo, erano quasi croccanti. Comunque nella descrizione vi è specificato che è disponibile solo carne di maiale e carne di cinghiale. La particolarità che invece non mi è stata gradita è stato il fatto che non ci è stato messo a disposizione un menù per poter ordinare magari degli aperitivi o dei contorni, siamo riusciti ad ordinare solo un'insalata ma purtroppo ce l'hanno portata condita e questo onestamente è una cosa che non mi è piaciuta affatto perché ognuno di noi ha esigenze sia di salute, che di gusto per le quali magari non gradiamo l'aceto oppure non gradiamo il sale. A parte queste due pecche, posso dire con entusiasmo che abbiamo passato una serata piacevole ma soprattutto che la qualità della carne è davvero buona. Prezzo a persona un po' troppo alto paragonato...

Ho usufruito solo della parte dedicata alla ristorazione, ci sono stato per una cena, questa è stata le terza volta. L'accesso alla fattoria è ben curato con i prati, dove durante la bella stagione si mangia, ben tenuti, impossibile dove si posteggia per il cattivo odore di liquami forse ci sono le stalle attigue. La sala non molto grande con un camino al centro può ospitare una settantina di persone nell'insieme niente di particolare ma non male. Il menù è composto da taglieri di formaggi o salumi e carne alla brace esclusivamente di maiale, non c'è la possibilità di avere un primo di pasta, mi aspettavo ci fossero almeno delle orecchiette che da queste parti le trovi dappertutto o degli antipasti di verdure e sottoli ma anche delle semplici patatine o dell'insalata verde e pomodori. Devo dire che la carne era ben cotta e buona, se volete farvi una bella "abboffata" e spendere poco, questo è il...

Bellissima fattoria vicino Brindisi, facilmente accessibile in auto. C’è un grande parcheggio di fronte ai cancelli della fattoria. Personale della macelleria davvero simpatico e gentile, abbiamo lasciato che scegliessero loro per noi, ed è stata l’idea migliore. La carne è davvero buonissima, così come i formaggi e i crostini. L’atmosfera è fantastica, soprattutto per una serata estiva, ci sono molti tavoli ed il posto si affolla parecchio verso le 21 quindi sicuramente consiglio di prenotare in anticipo. È un posto bel posto dove portare i bambini, si intravede qualche animale dalla veranda su cui sono disposti i tavoli. Prezzi più che giusti per qualità e quantità. Unico consiglio che ho per i gestori del posto è che sarebbe bello avere qualche contorno di accompagnamento alla carne (patate in cartoccio/verdure ecc). Per il resto...