Home restaurant Largo del forte — Restaurant in Carsoli

What a wonderful experience! A top the old village of Carsoli, we enjoyed some delicious food in a beautiful setting. Luckily Annarita had space for us on the day we arrived. She showed us around, showed us her kitchen and then led us to her lovely garden where she served a beautiful five course lunch. We couldn’t have asked for a better experience. We got to practice our Italian language. Annarita was patient and encouraging. Annarita was the perfect home restaurant host. She made us feel like part of her family. More than a meal, it was a...

Prima di tutto, il largo del forte varrebbe la visita solo per conoscere Anna Rita e Franco. Basterebbe questo. Aggiungete un luogo incantevole dove mangiare, immerso nel verde di un giardino curato nei minimi dettagli e di un castello antico; una cucina fatta di sapori genuini, freschi e che ricordano quelli di casa vostra (ma solo se siete bravi in cucina!). Siamo stati serviti e riveriti sotto un gazebo all'ombra di tre diversi alberi intrecciati fra loro. Antipasto, primo con pasta fatta in casa, secondo e contorno, dolce fatto all'impronta. Assolutamente consigliato. Abbiamo visitato il ristorante...

Un pranzo superlativo, con i sapori di quando ero bambina. Abbiamo mangiato in abbondanza e in qualità, antipasti con prodotti tipici freschissimi, e molte cose fatte in casa (giardiniera, pesto con limone, formaggi appena fatti del vicino pastore), ravioli di ricotta caprina e sugo di salsiccia, scamorza arrostita e insalata di songino. Il tutto innaffiato con un superlativo vino Pecorino e in chiusura un tiramisù espresso appena fatto da leccarsi i baffi. Ottimo il rapporto prezzo qualità e l’ospitalità familiare...