Ristorante L'Angolo D'Abruzzo — Restaurant in Carsoli

Pranzo domenicale: Due adulti, 1 bambino di 6 anni. Ordiniamo come antipasto una fonduta con crostini e tartufo bianco 48€ , la salsiccia alla brace per il bambino 15€ specificando di farla uscire insieme all'antipasto per il bambino. A seguire chitarrina ai porcini 17€ Bistecca di manzo (al sangue) alla brace 500g 30€ , funghi porcini alla brace 30€ Nel frattempo chiedo la carta dei vini (fantastica) che inizio a consultare. Dopo qualche minuto vengo sollecitato perché la carta serve per un'altro tavolo. Scelgo il vino, ordino un cerasuolo del territorio 30€ , dopo qualche minuto mi dicono che il vino non c'è suggerendomi un' altro cerasuolo molto buono ( scoprirò dallo scontrino che costerà 40€) . Il vino arriva, ma la glacette impiega mezz'ora ad arrivare dopo numerosi solleciti intanto il cerasuolo si scalda. Passano 40 minuti, esce la fonduta con crostini e tartufo bianco (48€) Buona ma più che una fonduta è una scamorza, la fonduta è un'altra cosa 48€ non ci siamo. Della salsiccia non vi è traccia, in compenso escono delle chips che mio figlio divora. Arriva la salsiccia alla brace(15€) , bella saporita ma un poco cruda al suo interno. Segue la chitarrina ai porcini molto buona . La Bistecca arriva non al sangue ma ben cotta, lo faccio notare e ovviamente si scusano, esce addirittura lo chef a scusarsi e mi dicono che vorrebbero rifarla, ma essendo le 15 passate preferisco mangiarla ben cotta comunque buonissima mi dicono che non verrà inserita in conto , tuttavia nonostante la qualità della carne più che una Bistecca da 500g sembra una fettina . Per finire porcini alla brace (30€) Un fungo porcino tagliato in 4 Buono ma caro . L'unica cosa arrivata con la giusta tempistica è stato il caffè con la pasticceria secca ( buona) .

Il conto 175,5 € mi dicono che la bistecca l'hanno messa in conto alla metà del prezzo . Decisamente una caduta di stile. Lasciamo 180€ Anche se ci sarebbe da discutere. Sono molto dispiaciuta perché avevo grandi aspettative. Sulla qualità delle materie prime non si discute , ma in rapporto al prezzo non ci siamo proprio , errori e servizio da migliorare (MA TANTO) , prezzi da Stellato ma solo quello. Spero possiate trarre spunto da questa mia esperienza per migliorare gli aspetti carenti non degni della stella che potreste meritare per le materie prime . Con...

Il ristorante ha un plus eccezionale dovuto al tartufo. Vi invito davvero con piacere a preferire i piatti serviti con questa prelibatezza perché offrono un esperienza davvero appagante. Ciò che mi ha piacevolmente sorpreso è la quantità di tartufo grattato sulla pietanza. Io ho preso un uovo poche' con due dita di tartufo grattato sopra. Identica cosa è accaduta per il piatto di gnocchi al tartufo e per il filetto... Il cameriere che ci ha serviti ha portato accanto alla nostra tavola un barattolo di vetro chiuso pieno di tartufi di varia pezzatura ma nella media grossi circa come un albicocca. Ebbene solo io ne ho finito uno e mezzo... Non vi racconto il profumo che abbiamo sentito quando ci ha fatto annusare il barattolo. Da svenire. Cucina davvero buona con piatti al tartufo ma anche con altri prodotti tipici del posto. Assaggiate il pane con olio che vi portano appena seduti. Vi garantisco che finirete il filone intero. Pane fatto da loro peraltro. Per il vino posso dire che il locale offre la possibilità di prendere dei calici oltre le classiche bottiglie. La cosa ormai sta diventando consuetudine in molti ristoranti e trovo buono il compromesso sopratutto per chi ha difficoltà a terminare una bottiglia intera o magari deve guidare come è successo a me. Chianti ottimo aperto davanti al tavolo. Il personale è cortese ed attento unica nota stonata, data forse dalla serata particolare, era il continuo fissarci mentre eravamo a tavola. Nel locale eravamo presenti solo io e mia moglie perché dopo la nostra prenotazione le linee telefoniche sono saltate a causa di un violento temporale. Quindi durante tutta la serata siamo stati gli unici commensali. La gente trovando il numero sempre occupato ha pensato al locale come chiuso. Solo intorno alle 22.30, ripristinata la linea dal proprietario che si preparava ad incassare il conto con carta, si è presentata una famiglia di svizzeri ma comunque di passaggio. I prezzi sono in linea con ciò che si mangia. Ovvio che se si prende tartufo in tutti i piatti si sale. Consiglio comunque vivamente l'esperienza perché i piatti sono davvero eccezionali. Specie per chi...

Ho trovato questo ristorante sulla guida Michelin, per un'occasione importante da festeggiare con la mia fidanzata. Ho deciso quindi di prenotare direttamente sul sito del ristorante per la domenica sera con quasi una settimana di anticipo. La mail di conferma è arrivata il giorno successivo. Alla domenica, però ho trovato il locale chiuso e il telefono del locale irraggiungibile. Il giorno di chiusura dichiarato - sia sul sito che affisso all'ingresso - era il martedì. Forse è superfluo scrivere riguardo ai disagi che questi signori hanno causato. Il fatto è che scegliere un ristorante dalla guida Michelin significa spesso voler affidare la riuscita della serata a professionisti di livello superiore. I professionisti in questione hanno di fatto scelto di non aprire il locale pur avendo delle prenotazioni per la serata, magari considerando il servizio poco conveniente per loro in considerazione del numero di coperti prenotati e senza peraltro avvisare in alcun modo i clienti che, in questo modo, si sono visti privare di ogni possibilità di rimediare. E' un comportamento inaccettabile per un ristoratore che possa definirsi tale. Sarebbe inaccettabile per una trattoria, figuriamoci per un locale di livello. In questo ristorante è venuto meno l'elemento base che fa' sempre da motore al successo di un'attività: il rispetto per il cliente. Ho letto su varie recensioni online, purtroppo in seguito, che altri utenti hanno lamentato atteggiamenti di arroganza da parte dello staff. Quello che più mi infastidisce è pensare a quanti ristoratori affrontano la professione con passione e dignitosa umiltà sopravvivendo a stento ad un momento di crisi senza precedenti mentre questi signori possono permettersi di passare sopra anche alle più basilari regole di comportamento; rappresentano il declino della professionalità e sono pertanto, anche solo per il...