Hotate Sushi — Restaurant in Casalino

All you can eat senza infamia e senza gloria, un assortimento di piatti dalla dubbia cognizione di causa. Abbiamo assistito ad un'escalation che purtroppo è andata peggiorando, condita dal servizio poco apprezzabile.

Aprirei con il dire che nonostante avessimo prenotato, in un giorno di poca affluenza (lunedì), siamo stati posizionati in un tavolo minuscolo ove la mia faccia sostava a praticamente 15cm dal fondoschiena di un altro cliente seduto in un piccola zona "privè" innalzata rispetto alla mia posizione; gradirei non ricevere in faccia eventuali parti del corpo altrui durante la cena.

Il menù è cartaceo, ed ancora non capisco perché tutti non siano passati al digitale o al tablet, ma a parte questo l'ordinazione è gestibile. Il salmone risultava abbastanza sbiancato in tutti i piatti, con porzioni disomogenee e una qualità che definirei mediocre.

"Mediocre" è attribuibile in generale a tutto il ristorante, servizio compreso: nonostante la poca gente i piatti sono arrivati con una lentezza estenuante ed il personale di sala non emanava particolari good-vibes, anzi sembravano tutti abbastanza svogliati, e molti nemmeno in grado di una buona comunicazione in lingua italiana.

Location nella media, apprezzabile.

Non mi sento di consigliare il posto, tuttavia c'è sicuramente di peggio, questa non è però una...

Il Locale si trova in una zona con ampio parcheggio, esternamente ben curato. All'interno il locale colpisce subito per la sua particolare struttura. Ci siamo accomodati all'interno di una struttura a forma di botte stilizzata. Molto comoda la seduta e ben studiata l'illuminazione, forse un po troppo l'aria condizionata che diretta sul collo può, a qualcuno, me compreso, dare fastidio. La lista a formula "all you can eat" soddisfa tutti i palati, avendo a mio fianco una persona in dolce attesa, che poteva mangiare solo cibi cotti, non abbiamo trovato difficoltà. Le porzioni sono il giusto, i sapori sono ben definiti e devo dire di aver apprezzato tutto. Unico neo non rispieccano le immagini del menù, forse a volte è meglio non esagerare con la presentazione sulla carta, e restare sul "reale" per non deludere le aspettative del cliente. Il personale molto cordiale e preciso, forse dato che il locale è nuovo i piatti sono usciti dalla cucina un po' a rilento e il locale non era comunque pieno da giustificare il motivo. Alcune pietanze sono arrivate dopo mezz'ora e i primi siamo riusciti a mangiarli a fine pranzo. Lunedì prossimo riproverò, vedremo se l'unico neo, la velocità della cucina, è stato solo un caso. Nel complesso consigliato! E con ampio margine di...

Quando uno torna a casa dopo un pranzo in questo locale automaticamente si chiede: perché ho dovuto prendere la macchina e guidare fino a lì? Locale con aria di chiuso. Servizio veramente lento e qualità del cibo che non ripaga l'attesa. Porzioni molto ridotte (che non sarebbe neanche un problema, dato che si può riordinare, cosa che però ti passa la voglia di fare dopo che sei già lì da un'ora e mezza e non ti è manco arrivato tutto quello che hai già ordinato). Il cibo che arriva al tavolo non corrisponde a quello che hai ordinato: hai preso due hossomaki al tonno e un gunkan? Ti arriveranno due gunkan e un hossomaki. Il menù almeno a pranzo non ha una grande scelta, specie se comparato a altri ristoranti di Novara (e anche guardando il menù della cena non ha nulla da invidiare a quello di Sapporo, che comunque ha anche prezzi più bassi ed è più comodo da raggiungere se sei di Novara). La vera problematica del menù a pranzo risiede poi nel fatto che la scelta di sushi senza salmone è veramente limitata: se avete questa allergia, cambiate locale. In sostanza: fidatevi delle recensioni negative, dalle quali si può vedere fra l'altro che questi problemi li hanno da almeno un anno e non li...