Birreria Dolomiti - Ristorante Pizzeria — Restaurant in Casarsa della Delizia

Complici l'essere frequentatori della birreria Pedavena di Pedavena (la "casa madre"), ci siamo recati qua in 3 sperando di trovare una "Pedavena a Casarsa". Ci sediamo, puntuali arrivano a chiederci cosa vogliamo da bere, e poco dopo arrivano a chiederci il mangiare. Le birre e la bibita arrivano puntuali e subito, i panini arrivano dopo 45 minuti. Per 3 panini. Ci troviamo con un doppio crunch (in foto) che era due fette di pane con un centimetro di insalata dentro per fare volume, una forse due fette di prosciutto e 2 fettine di mozzarella, (se volevo un panino vegetariano lo ordinavo...); un hamburger con uovo, cipolla e pancetta in cui mancava la pancetta e uno col pulled pork che era ok; però tutti e 3 i panini freddi e le patatine che li accompagnavano pure. Rimaniamo ancora un po' finito di mangiare e chiediamo i dolci a un cameriere, che ci dice di aspettare un suo collega. Passano 10 minuti, chiediamo a un'altro ragazzo e ordiamo (finalmente) un birramisù e un tiramisù normale. Il birramisù aveva sopra uno strato di miele/caramello che non centrava molto con quello che mi sarei aspettato, e il mascarpone era anche secco o comunque asciutto. Quello normale invece nulla da dire, buono. Peccato per i prezzi e i tempi d'attesa per il cibo, vista la durata complessiva saremmo potuti andare all'originale sopra Feltre e avremmo fatto in tempo anche a cenare. Non penso tornerò volentieri, o se mi capita ordinerò altro. Bocciato, nonostante l'ambiente seppur stretto è piacevole ma i prezzi sono alti rispetto alla media dei birrifici della zona e i tempi di attesa sono...

Ho avuto il piacere di cenare con uno dei soci ieri sera, che caso vuole sia anche il mio migliore amico (prometto imparzialità): prima di ordinare gli chiedo sempre consiglio, ma alla fine sappiamo entrambi farò di testa mia e cederò alla tentazione del crunch vegetariano (la maionese che lo accompagna crea dipendenza) o di una rustica. Nonostante tutte le proposte del menù siano abbondanti, lo spazio per il dolcetto si trova sempre e questa volta ho provato la zuppa inglese: eseguita bene e non troppo alcolica, ma nel mio cuore rimane al primo posto la panna cotta alla menta che propongono d'estate (si può vivere di quella? chiedo per un amico). Tutto lo staff è giovane, dinamico e vitale, ma in particolar modo mi colpiscono sempre due componenti, che credo facciano crescere il valore del locale: Alessandro, che anche nel giorno libero è accolto nel locale con gioia dai clienti, che ne sentono la mancanza proprio perché - oltre alla sua estrema professionalità - riesce a creare una sensazione di familiarità che fa venire voglia ai clienti di tornare al più presto anche solo per una birra; e Matteo, che trasmette vibes estremamente positive, pure e semplici e trovo sia molto raro trovare un cameriere che, svolgendo il proprio lavoro, riesca a farti venire il...

Location e nome che sembrano promettere bene, ma la pizza decisamente non è convincente. Non discuto assolutamente la qualità e la bontà delle materie prime, ma l'impasto della "rustica" a dir poco gommoso: troppo alto e perciò poco piacevole da gustare. Questa l'impressione per la mia prima cena in questo luogo che, come detto poco prima, è assolutamente di tendenza e per la selezione delle birre offerte sembrava possedere grandi risorse. Io ed il mio commensale abbiamo preso anche degli antipasti: bastoncini di mozzarella filante (che non filavano) e peperoncini ripieni di formaggio fuso, questi ultimi molto più appetitosi rispetto al primo antipasto. Da bere, abbiamo preso una birra bionda piccola e acqua frizzante. Rapporto qualità-prezzo? Giusto se l'esperienza culinaria fosse stata all'altezza. Personale? Apparentemente cordiale, sebbene chi prende le ordinazione ci abbia sollecitati ad ordinare celermente perché ci sarebbe stato l'ordine di una tavola di 20 persone. Comprendo che si trattasse di un sabato sera, ma, francamente, ho gustato cene migliori e pizze decisamente più buone. Indiscutibile, invece, la pulizia...