Pizzeria Alla Rovescia — Restaurant in Cascina

The best pizza EVER!! Amazing choice of pizza and other dishes too, including traditional and Scottish Angus and salmon, incredible! Very good quality of local olive oil!! Fast service, very polite and helpful, generous portions and very tempting desserts, try the "castagnaccio" a chestnut cake that melts in the mouth like a cream BUT dairy and egg FREE!! Simply the best place to eat, inside or outside, in this area. Can't wait to go back! *WE ARE BACK FOR MORE! Still more delicious pizzas, new ideas and still the same welcoming staff! And the pears & ricotta cake is AMAZING!! Wish we could come here...

Il Locale: è Piccolo ed Accogliente. Cè posto per 15 max 20 persone e bisogna prenotare per tempo, altrimenti Fanno da asporto.

La Pizza: Pressa: Cottura in teglia e forno a legna ( sono ormai in pochi ad adottare questa metodologia di cottua ).

L'impasto non è Fra i più leggeri, ma comunque la cottura è perfetta, non è oleosa, ben equilibrata con il condimento. Materie prime di buona qualità.

Purtroppo abbiamo dimenticato di fare le foto alle pizze...prima di mangiare...😅

Dolci: Nella media buoni

Birre: da sottolinearne la particolarità, Artigianali e di ottima qualità .

Il servizio: Tempi d'attesa nella Norma e preciso anche a locale Pieno.

Il Personale: Gentilissimo e di Spiccata Simpatia ( è bello essere ricevuti in un locale da personale Solare con il sorriso sulle labbra ).

Sia io, che mia moglie e i Miei due Figli abbiamo apprezzato la Pizza 🍕😋 Un complimento al Pizzaiolo e alla sua Aiutante 😇

Unica Cosa da segnalare: l'ambiente del locale essendo molto piccolo, inevitabilmente I Nostri vestiti assorbono gli Odori del Fritto e delle Pizze.

I prezzi: Sono Onesti e in linea con quello che si ordina.

Servizi igienici puliti.

Se torneremo?...

Location intima e bene arredata con una piccola saletta interna da una ventina di coperti. Staff di ragazze giovani, gentilissime e celeri. La cecina (farinata) favoloso da prendere assolutamente, con una crosticina superiore e cremosa internamente, senza essere eccessivamente una oliosa. Veniamo alla pizza, è la tradizionale pizza pisana cotta nella teglia rovesciata, anche questa è ben cotta bella scrocchiarella ma non secca e per nulla unta come in altre pizzerie. Lo digerita facilmente anche se sono andato a dormire poco dopo essere uscito dalla pizzeria. Fanno anche degli deliziosi antipasti e dei buoni dolci. Bhe che altro dire provate e poi concorderete con me. Consiglio, se volete mangiare sul posto, prenotate il giorno...