La Toppa Rossa — Restaurant in Caserta

Voglio rispondere alla signora Maresca in riferimento a quanto asserito nella sua recensione. Premetto che non volendo, ho assistito a quanto capitato alla signora(ero seduto di fronte). Devo purtroppo ammettere che non ho notato la prima pizza che la signora dice che le è stata portata bruciata,(e non penso assolutamnte che dica una bugia)ma , posso asserire con assoluta certezza che la seconda pizza, (che ha comunque rimandato indietro), non era per niente bruciata. Non so cosa intenda per bruciata, posso solo dire, da buon napoletano, che la pizza viene cotta nel forno a legna e non nel microonde. (Sfido la signora a trovare una pizza che non presenti tracce di bruciato).quando poi dice che secondo lei il pizzaiolo non aveva l'aiuto del fornaio, è solo una sua supposizione o le è stato permesso di entrare in cucina, visto che il forno non è visibile dalla sala. Infine credo che non sia giusto offendere persone che fanno il proprio lavoro mettendoci l'anima per soddisfare i propri clienti. Un consiglio: se qualcuno cerca un posto da fornaio e non lo trova, il sabato farebbe meglio a...

Sono rimasta molto delusa. Abbiamo ordinato una Margherita e una napoletana. Abbiamo chiesto che la Margherita non fosse bruciata e la napoletana fosse senza origano. Ebbene la Margherita era bruciatissima e la napoletana con l'origano. Ho chiamato il proprietario e mi sono fatta rifare la Margherita... è arrivata un'altra pizza più bruciata ancora, al che abbiamo rinunciato a provare a far rifare la napoletana. Secondo me il pizzaiolo non aveva l'aiuto del fornaio ed è comprensibile che si possano fare errori. Una domanda la farei al proprietario: perché non prendi a lavorare il fornaio di sabato? Un consiglio: evitate di farvi il sangue amaro e di rovinarvi il sabato sera....

Il voto metterlo voi…tornato in questo pezzo di storia…è un locale che a cavallo degli anni 80/90 era molto rinomato…abbiamo chiesto una margherita, 2 capricciose, bruschette e patatine… Le patatine non si è capito in cosa erano fritte, il pane delle bruschette era vecchio e si erano scordati di piastrarlo, peccato che era ammuffito…si la scorza del pane era piena di muffa…le abbiamo mandate indietro… Passiamo alle pizza sulle capricciose c’erano dei carciofi neri ma così neri… e puzzavano… Ci siamo alzati e chiesto il conto…fortuna non ci hanno fatto pagare… Ma è possibile che a gennaio del 2023 posti del genere sono...