Acquaforte - artigiani in cucina — Restaurant in Casole d'Elsa

Sono stata alla cena degustazione in collaborazione con la pizzeria la Pergola. Avevo aspettative molto alte, visto che la pizzeria è molto rinomata ma sono rimasta molto molto delusa. Oltre al fatto che la cena è iniziata alle 20 e terminata oltre le 23 (manco fosse un matrimonio, per 6 spicchi di pizza in croce), dalle foto che pubblicizzavano l'evento mi aspettavo delle pizze gourmet al padellino, invece erano dei normali spicchi di pizza tonda. Pizza palesemente precotta, che non ci sarebbe niente di male se almeno l'avessero scaldata per bene, e invece ogni morso una sorpresa: un morso bollente e un morso fredda, un morso croccante come un cracker. Aggiungo il fatto che non solo la pizza non rispecchiava le foto ma nemmeno il menù scritto! Una pizza doveva avere fiori di zucca e pino ma aveva sopra una poltiglia di zucchine e mozzarella. Quella con fagioli e salsiccia di cinta aveva una fettina rinsecchita di salamino (mi aspettavo la salsiccia fresca). Infine il dolce, se così lo vogliamo chiamare, una mattonella congelata che non si sarebbe tagliata nemmeno con un' ascia, inservibile. Tutto questo per 38€. Non tornerò mai più e sicuramente non lo...

Ristorante da scartare, ambiente molto bello ma mal gestito, soprattutto a partire dal servizio. Il buffet fatto all'aperto senza considerare il meteo si è trasformato in un bagno sotto la pioggia, quando comunque il posto per farlo al coperto ci sarebbe stato. Il pranzo è durato ben 6 ore a menù prenotato, con servizio lentissimo e di scarsa qualità per scarsa attenzione al cliente. Il cibo senza lode e senza infamia, il contorno di verdure non era cotto, le zonzelle dell'antipasto erano zeppe e le pizzette per nulla lievitate e sembravano fatte 2 giorni prima. Pappardelle al cinghiale sciocche, passabile la pasta al pomodoro con pesto e stracciatella e il maialino per secondo. Purtroppo devo aggiungere anche che durante il taglio della torta i camerieri hanno tolto i bicchieri quando ancora la gente stava mangiando, e oltretutto una cameriera guardava se i calici erano stati usati per rimetterli a posto invece che metterli a lavare. Spero che ci sia margine di miglioramento perché l'ambiente è...

Ero al pranzo di pasquetta. Per non sembrare un hater di internet farò un compliment sandwich Il posto è bello nelle colline sotto casole, l'ambiente carino e rinnovato.

Il cibo è stato orrendo, era da tanto (e non sono di bocca scelta) che non mangiavo così male. A parte il buffet organizzato malissimo (totali principianti forse?), non servito e portando pochi piatti alla volta, antipasti di salumi praticamente senza pane, primi tutti crudi e con sughi osceni, carne decente ma penalizzata dalla pessima organizzazione (mezza fredda mezza calda). contorno di patate anch'esso mezzo crudo e c'era un cavolo rosso lesso scondito mha. Dolce non commento. Dj superfluo, impossibile parlare al tavolo, che poi di '90 non c'era neanche l'ombra

Lo staff gentile

Sicuramente dopo questa esperienza non...