La Conca D'Oro — Restaurant in Casorate Primo

Ho avuto il piacere di pranzare al ristorante La Conca D'oro durante le festività di Pasqua e non posso che elogiare la straordinaria esperienza culinaria che ho vissuto.

Il pranzo è iniziato con una serie di antipasti deliziosi. Il Tuorlo Croccante è stato un'ottima scelta, con la pasta kataifi che ha aggiunto una croccantezza piacevole al piatto e il tuorlo croccante che si è fuso in bocca insieme alla spuma di patate e al pecorino romano. Le lamelle di tartufo nero hanno aggiunto un tocco di eleganza e profondità di sapore al piatto.

L'Incontro Caldo-Freddo è stato un'altra scelta eccezionale, con il capretto glassato ai mirtilli e porto che era tenero e saporito, perfettamente bilanciato dalla croccantezza dell'insalatina di asparagi e ravanelli.

Il Medaglione è stato il mio antipasto preferito, con il filetto di maiale cotto in CBT (Cottura Bassa Temperatura) che era succoso e tenero. La salsa di noci al gin era una scelta interessante e ha aggiunto un sapore unico al piatto, mentre le cipolle caramellate hanno aggiunto un tocco di dolcezza.

I primi piatti sono stati altrettanto deliziosi. Il Raviolo ripieno di ricotta, pepe di Schiuan, basilico viola e ragù di capretto era morbido e gustoso, con il pepe di Schiuan che ha aggiunto una nota piccante e il ragù di capretto che era ricco di sapore.

Il Risotto alla crema di asparagi e polvere di guanciale croccante era cremoso e delicato, con la polvere di guanciale che ha aggiunto una nota croccante e il sapore di asparagi che era fresco e bilanciato.

I secondi piatti non erano da meno, l'Agnello, che era semplicemente delizioso. Le costolette di agnello cotte in CBT erano succose e tenere, con una vellutata di carciofi e carote baby che si sposava perfettamente con la carne.

L'arrosticino, è stato servito con una salsa al fondo bruno e miele che era davvero gustosa. L'agnello era tenero e il miele ha aggiunto una nota dolce che ha reso il piatto ancora più delizioso.

Infine, devo elogiare il servizio impeccabile del ristorante La Conca D'oro. Il personale era cordiale, attento e professionale, facendo sì che il pranzo fosse un'esperienza indimenticabile.

Consiglio vivamente il ristorante La Conca D'oro per un'esperienza culinaria eccezionale, con piatti deliziosi e un servizio...

Posto da dimenticare, la caposala molto arrogante e maleducata, personale non preparato, nel menu ci sono piatti che non vengono serviti da parecchi mesi, ma non vengono tolti dal menu stesso, a detta dei camerieri loro non sapevano che questi piatti non venivano più serviti, tipo bavette ai ricci di mare, ordinate e inesistente, la scusa è stata, i ricci vengono utilizzati solo per il crudo di pesce, allora perché questo piatto non lo togliete dal menu? Poi la pizza..LA FIORITA, a detta del camerieri anche questa pizza non viene più servita da mesi, ma non si sa il perché, mamna mia che brutta organizzazione, comune ho preso un altra pizza, LA BRONTE, focaccia con ricotta, mazzancolle e granelle di pistacchio, alta 1mm, impasto gimmoso e insapore, costo euro 16,00, per ingannare l'attesa dei piatti ordinati abbiamo chiesto un piatto di acciughe, ovviamente pagando, ci è stato rifiutato dicendo che non è possibile, il perché non si sa. Ritornando alla caposala le abbiamo fatto notare queste problematiche, lei in modo molto maleducato e scocciata, ha risposto che potevamo chiedere altri piatti o altre pizze, per finire ho chiesto il conto alla caposala, ha sbagliato pure questo, stavamo pagando il conto di un altro tavolo, decisamente inferiore, meno male che mi sono accorto dell'errore e l'ho fatto notare. Cibo nella norma, niente di eccezionale, peccato però che i prezzi sono da ristorante stellato. Sconsiglio fortemente questo posto, io personalmente non ci...

È un locale che frequentiamo da alcuni anni perché ci trovavamo molto bene, portando anche diverse persone. Purtroppo ieri sera è successa una cosa molto spiacevole. Ho ordinato una orata all orientale. Mi portano il piatto ed era buona (non eccezionale). Mio marito paga il conto e, sembrandomi eccessivo, lo controllo. Vedo che la mia orata è costata 40 € (decisamente troppo!) Invece dei 20 € riportati sul menù. Siamo passati per segnalare l errore e ci è stato detto, dalla ragazza che ieri ha fatto il conto, che l orata che ho mangiato era da vetrina quindi il conto era corretto. Innanzitutto se scelgo un pesce da vetrina (e l ho fatto in diversi altri locali) lo scelgo io, non mi viene imposto. Secondo se il cameriere sbaglia l'ordine non vedo perché debba pagare io il suo errore. La risposta molto sgarbata di questa ragazza è stata che io però l'ho mangiata quindi mi ha anche fatto passare per ignorante per non avere capito la differenza. Logicamente è stata l ultima volta che sono entrata in...