Ristorante Belvedere — Restaurant in Cassina Valsassina

Dopo una splendida camminata tra i boschi rigogliosi e gli alpeggi incontaminati del Culmine San Pietro, abbiamo trovato nel Ristorante Belvedere la ricompensa perfetta. È stata una decisione azzeccatissima, un vero e proprio abbraccio di sapori e tranquillità. Il menu, seppur essenziale, è una garanzia di eccellenza. Ogni piatto è preparato con maestria, richiamando i sapori autentici e genuini della cucina casalinga. Le porzioni generose ci hanno permesso di assaporare appieno le specialità del luogo. I pizzoccheri, in particolare, erano incredibilmente buoni, cremosi e saporiti, un vero capolavoro. Abbiamo poi gustato una polenta con sugo e funghi dal gusto ricco e avvolgente, e delle tagliatelle fatte in casa con sugo ai funghi davvero squisite. Ma il trionfo dei sapori non si è fermato ai primi! I dolci sono stati una chiusura memorabile: un tiramisù classico e delizioso, una crostata fragrante e, la vera rivelazione, una panna cotta con castagne al miele semplicemente spettacolare, un connubio di dolcezza e consistenze da non perdere. Abbiamo avuto la fortuna di pranzare all'aperto, godendo della fresca ombra degli alberi. I tavoli, apparecchiati con le classiche tovaglie a quadri rossi e bianchi, creano un'atmosfera rustica e accogliente, ideale per un momento di relax. La signora che ci ha servito è stata gentile, contribuendo a rendere l'esperienza ancora più piacevole. Un Punto di Partenza e di Arrivo per Escursionisti Il Ristorante Belvedere non è solo un luogo dove mangiare bene, ma anche un ottimo punto di riferimento per gli amanti del trekking. Dispone di un piccolo parcheggio comodo per chi arriva in auto, e da lì partono diversi sentieri che si snodano attraverso la natura circostante. È il posto ideale per fermarsi, ricaricare le energie dopo una passeggiata, o magari pianificare l'escursione successiva. Abbiamo notato alla cassa gli spazi per le chiavi, segno che in passato la struttura ospitava anche delle camere, un dettaglio affascinante che aggiunge un tocco di storia al luogo. Se non fosse così lontano, ci tornerei ogni settimana! Il Ristorante Belvedere è davvero un'oasi di pace e gusto, un luogo perfetto per staccare dalla routine e immergersi nella bellezza e nei sapori della montagna....

Ambiente familiare, da anni la nostra meta per pranzi o merende alla Culmine di San Pietro. Ottima cucina di Silvana, tutto cucinato con amore, dai primi con pasta fatta in casa, ai secondi a base di carne, con polenta taragna, formaggi della Valsassina, o delle tre valli, dolci, torte e biscotti fatti da loro. La nostra amica Meme serve in tavola, si intrattiene a scambiare quattro chiacchiere, si ricorda i nomi di tutti i suoi clienti e accoglie tutti con un bel sorriso e cordialità. Ci lavorano la sorella, i figli e il marito della sorella. Ambiente stile montanaro, con attenzione ai dettagli. Grande sala da pranzo, una più piccola, e tanto spazio esterno con tavoli e tavolini anche sotto le piante che in estate danno riparo dal sole. Ma tutto i tavoli hanno ombrelloni. C'è spazio anche per prendere il sole dopo pranzo e godere della bellezza mozzafiato del panorama. Bisogna prenotare soprattutto in estate, ci sono file di motociclisti che arrivano da ogni dove e che si fermano anche solo per uno spuntino. La Culmine di San Pietro e l'ultima parte della Valsassina (bassa) da cui si può poi scendere verso la Valtaleggio per arrivare...

Posto raggiunto con una camminata di 1 ora e mezza da cremeno, esattamente al passo della culmine. Tavolini fuori e all'ombra per godersi la giornata ma restare freschi. Iniziamo dal personale: giovane, cordiale e super alla mano. Per antipasto tagliere di salumi e formaggi squisito (con pane molto buono e non il solito bocconcino alla francese). Piatto di polenta con funghi e taleggio, veramente buonissimo. Per concludere cheesecake molto buona ma soprattutto con una pasta frolla spaziale. Ero affamato...