Antica Osteria del Ponte — Restaurant in Cassinetta di Lugagnano

We just had a seven course dinner, my family and I never experienced such a wonderful time. Coming from America, we’re used to one or two courses but this was the most authentic Italian experience and amazing flavors. The ingredients were so fresh and you can tell the time, love, and passion they put into the cooking was more than delightful.This was such an inviting place with the friendliest staff. This was the best experience I’ve had in...

La nostra esperienza culinaria non ha soddisfatto le aspettative. Nonostante avessimo chiaramente comunicato le nostre preferenze dietetiche (non mangiare carne), una volta sul posto ci è stato detto che il menu degustazione non era disponibile per noi. Questo è stato deludente dato che il ristorante non era affollato e le nostre preferenze dietetiche erano state condivise in anticipo.

Abbiamo allora optato per alcune opzioni à la carte. Il Brandade era accettabile ma mancava di sapori distintivi. Allo stesso modo, la Calamarata e il Risotto con formaggio di capra e piselli erano piuttosto insipidi. Comprendiamo che il gusto possa essere soggettivo, ma il piatto principale, “Sogliola” con finocchio, è stato una delusione. Lo yuzu promesso era inpercettibile, il finocchio era praticamente crudo e il pesce era troppo cotto. Entrambi abbiamo lasciato più della metà del piatto intoccato.

Quando ci hanno chiesto del nostro pasto, abbiamo espresso la nostra insoddisfazione, ma il personale non ha domandato cosa non ci fosse andato. Prezzo finale 175 euro per due persone, un pasto che, purtroppo, non era all’altezza. Nota positiva, il sommelier era amichevole e professionale, che è forse l’unico aspetto della nostra visita che...

Antica Osteria del Ponte, un luogo dove si è scritta la storia della ristorazione, oggi con il cambio gestione condivide una visione più fresca e giovanile. Personalmente ho trovato la proposta sottotono rispetto alle aspettative , ma ribadisco aspettative decisamente alte. Quello che ho trovato assolutamente dissonante in questo contesto : il cameriere. Ci ha accolti lasciandosi andare ad una confidenza non concessa ma vorrei dettagliare all’ingresso stentava ad aprire motivando il suo ritardo al fatto che la prenotazione era per 4 ma noi eravamo solo 2 ( di li a poco ci hanno raggiunto gli altri 2) Non mi dilungo sul servizio accenno alla conclusione : Abbiamo chiesto di scattarci una foto ci ha risposto che non ne aveva il tempo . Anche quando ci siamo avviati all’uscita è ho sottileato il mio disappunto, ringraziando ironicamente per la foto non ricevuta, non ha avuto nessuna esitazione.

Una location ricercata, una cucina raffinata, un’accoglienza .......

Mi auguro che la proprietá, ma ancor prima l’attore voglia valutare costruttivo quanto scritto e comprendere che i vostri ospiti meritano accoglienza e...