Il Laghetto — Restaurant in Castagnole delle Lanze

A happy find off the beaten track

We came across this trattoria by accident - and were pleased we did. Everything here was made from scratch. Just a few choices on the menu but all of them freshly prepared. Really outstanding. I ordered as a appetizer a plate of raw fassona knife minced meat with hazelnut oil and hazelnuts- simply delicious. Premium quality products, even two varieties of bread sticks made by local bakery, I really enjoyed this little attention to details. The main dish here was their home made pasta tajarin with meat sauce- definitely deserves high marks. A traditional trattoria that is rarely found. We will definitely come again. And last but not least - good wine list with reasonable prices....

Perché posso dare solo 5 stelle ma gliene darei 100! Abbiamo fatto un piccolo giro nelle Langhe e ci siamo fermati quasi per caso in questo ristorante. Abbiamo mangiato fuori vicino al laghetto (trote e carpe se non ho capito male). Siamo stati accolti con gentilezza e professionalità. Walter mi ha preparato la battuta di fassona con scaglie di grana e sorbetto di pere e calvados. Un piatto nuovo di cui sono stata felice di fare la ‘cavia’. Buonissimo!!! Ma anche il vitello tonnato e la battuta su crema di castelmagno erano spettacolari! Di primo abbiamo mangiato Tajarin (freschissimi) al sugo di salsiccia e i plin al sugo di arrosto. Una vera meraviglia per il palato. Porzioni più che abbondanti tanto che non siamo riusciti a mangiare altro. Walter è davvero simpatico e gioviale ed è stato bello scambiare due chiacchiere. Ci ha offerto anche un amaro. Ambiente pulitissimo e ordinato. Piatti gustosi della tradizione che non deludono le aspettative e ambiente familiare che ti fa...

Proprietari gentili che per un orario di pranzo al limite ci hanno comunque accolti. Abbiamo mangiato bene dall'ottimo risotto con formaggio Rocca Verano e agretti, allo stracotto di vitello abbastanza speziato ma più che buono, per finire con un buon semifreddo al torroncino. Inoltre la gentilezza da parte della cameriera nel cambiare un antipasto del menù degustazione con uno diverso, per via della mie intolleranze compresa quella al glutine con tanto di grissini senza glutine, è degna di nota. Molto apprezzati da parte della mia ragazza anche i grissini di benvenuto, soprattutto quelli più scuri, i più buoni che lei abbia mangiato.

Poi la ciliegina sono stati i due bicchierini di liquore alla nocciola offerti dal proprietario, SUPERLATIVI!

Buon rapporto qualità/prezzo e l'apparecchiatura è curata, in una sola...