Trattoria al Macello — Restaurant in Castel d'Ario

Ci siamo recati un lunedì sera dopo aver prenotato, con amici che erano passati da casa a trovarmi, e visto vengono da lontano e volevano cenare con piatti tipici, abbiamo optato di venire qua! Ordinato come antipasto un misto di salumi serviti su taglieri lunghi in legno molto buoni. Poi abbiamo ordinato il risotto col classico tastasal ed alcuni con la classica aggiunta di costine e braciola e li sono rimasto un po' deluso per quanto riguarda la cottura del riso e la qualità del tastasal. Il riso era si sgranato ma molto scotto e asciutto, il tastasal era quasi privo di vita non so se mi capite bene era quasi insapore e se ci avessi messo anche il formaggio servito in tavola avrei detto che si impastava tutto. Poi abbiamo anche ordinato risotto con il Pessin e uguale per quanto riguarda il riso,solo che era condito con un abbondate olio secondo me di frittura dove viene cotto il pesce per esaltare il sapore e l'ho trovato pesante troppo unto. Alcuni amici hanno preso dei primi di tortelli e li se devo dare un voto sentendo i loro pareri da 0 a 10 direi 7. Ordinate alcune insalate miste quelle ok, i classici caffè molto buoni qualità del caffè ottima. Tutto sommato ci ritornerò ancora, anche perché altre volte, ho cenato con carne alla brace e visto che puoi scegliere la carne tu direttamente dal banco frigo in entrata qua la qualità c'è e le cotture sono ottime anche perché viene servita al tavolo su pietra ollare bollente e si ultima la cottura proprio mentre la state gustando. Dolci molto buoni per me nulla da dire!

Ora ai gestori dico di non prendere questa mia recensione come una critica ma uno spunto per perfezionare sempre al meglio i vostri piatti quelli proprio di specialità del luogo Tastasal Pessin le Fritture del Pesce ...

"Cucinare è il modo più semplice di comunicare, uno strumento di creatività, è tutto l'essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. È...

Trattoria nella bassa Mantovana la cui specialità è il Risotto alla Pilota con o senza Puntèl.. si tratta del tipico risotto mantovano condito con carne di maiale e servito con una costina o una braciola sopra la porzione di riso..il Puntèl appunto... una prelibatezza. Inoltre essendo trattoria offre anche altri tipi di primo come la pasta fatta in casa..e i secondi sono quasi totalmente a base di carne alla brace. Poco dentro all'ingresso c'è un espositore con i tagli di carne alla Fiorentina di varie provenienza..italiana..iberica..irlandese..etc..minino tagli di 7-8 etti per porzione..la mia era di 1, 1 kg. Spettacolare. La carne alla brace viene servita al tavolo su una pietra ollare incandescente per mantenere la cottura e il calore durante la consumazione insieme alle verdure grigliate. Vino della zona ossia Lambrusco o Cabernet e una carta dei vini pregevole con diverse proposte. Prezzo nn eccessivo. Luogo informale adatto per cene o pranzi sia di famiglia che di gruppo.. anche per i bimbi c'è un menù adatto a loro dove nn manca il risotto..dalla trattoria si esce sicuramente sazi....

Your typical Mantuan trattoria, as it should be. Nice location (old sloughterhouse, hence the name and the cuisine theme). Sonehow limited menu but all the local classics are present and mainly done right. Fair if not cheap prices. Advice: crostone with burrata and anchovies, risotto alla pilota, beef tagliata. Mixed beef greel for...