Radici Ristorante — Restaurant in Castel Giorgio

Wir waren für ein langes Wochenende im Hotel und haben das Restaurant Freitags und Montags aufgesucht. Vor allem am Freitag waren wir begeistert und haben ein traumhaftes Menü erhalten. (siehe Bilder) Da wir uns nicht für die Halbpension entschieden haben, hat es uns 60€ pro Person gekostet, aber aufgrund des Einsatz von regionalen Produkten und des Services war es dies durchaus sein Geld wert. Am Montag hatte die Küche leider nur einen Sparbetrieb, da es im Hotel montags und dienstags aktuell noch zu wenig Gäste gibt. Die Karte war daher reduziert und man hatte auch nicht die Wahl ein Menü zu bestellen. Dennoch haben wir letztendlich den gleichen Preis bezahlen müssen, wie uns am Freitag das Menü gekostet hat, weil die Einzelpreise der Speisen so hoch waren. Im Vergleich zu Freitag ein Reinfall! Ich kann die reduzierte Karte nachvollziehen und verstehe es, aber warum bietet man den Gästen nicht zur reduzierten Karte auch ein kleines Menü zum reduzierten Preis an? Es ist vielleicht unfair diese beiden Tage zu vergleichen und hätten wir den Freitag nicht erlebt, wäre der Montag eventuell okay gewesen. So war es jedoch absolut enttäuschend. Mein Rat wäre es, den Montag und Dienstag lieber auswärts zu essen, wenn hier nicht etwas angepasst wird. Ansonsten ist es nicht zu vergleichen mit der Qualität der anderen Tage. Der Service ist dennoch erstklassig! (Unser erstes Menü bestand fast aus 10 Gängen, wenn man die...

Piacevole scoperta a due passi dalla casa delle vacanze in campagna! Per due volte a distanza di 6 mesi pranzo di coppia in questo meraviglioso ambiente bucolico e ameno! tutto è riservato, ben curato, nei minimi dettagli, e la sala è gestita a puntino da personale compente che da quando entri a quando esci ti fa sentire coccolato, servito e riverito! prima di ogni pietanza c’è sempre un omaggio da parte dello chef che difficilmente sbaglia un colpo, utilizzando materie prime locali di ottima qualità! Questo è quello che cerco: materie prime locali, fresche, di stagione, di ottima qualità, utilizzate in maniera alternativa rispetto alla tradizione casalinga (che facilmente puoi riprodurre sui tuoi fornelli)! unico appunto: per quanto non si possa parlare di cucina Gourmet, non consiglio il posto ai malati di quantità da trattoria! Si esce sempre sazi spendendo a parer mio il giusto per la qualità e l’originalità degli alimenti e del servizio! nota di merito ai camerieri che sono impeccabili anche nella conoscenza dei piatti e nella spiegazione di cosa si sta per assaporare! Un’esperienza culinaria degna di nota e stra-consigliata!!!! Peccato non poter consigliare nello specifico dei piatti poiché sempre variabili, ma è difficile trovare sul menù una portata che non valga la...

Durante il nostro soggiorno al Borgo La Chiaricia, abbiamo cenato in questo ristorante. In realtà siamo partiti proprio con l’idea di voler provare questo ristorante! Gia da tempo tenevo d’occhio il posto che mi ispirava molto. Piatti della tradizione, molta carne nel menu, ma anche molto provocatori. Diciamo che allo chef piace uscire dagli schemi e dalla confort zone. Abbiamo preso il menu al buio di 6 portate con abbinamento di vino. Ci siamo fatti piacevolmente sorprendere dalla cucina. Il piatto più buono mangiato forse il piccione con maionese di ostriche, salsa di peperoni e finocchietto, oppure il risotto con il cavolfiore (qui minimizzo la complessità di mangiare un risotto al cavolfiore, piatto tridimensionale, molto particolare, presenti tanti sapori ma ben equilibrati (salato, dolce, amaro, affumicato…) Il dolce è stata una degna conclusione, le tartellette alla mela erano deliziose. Nota di merito al gentil Nicola, che ci ha coccolati durante tutta la cena, spiegandoci anche di più della filosofia della cucina. Molto apprezzato...