Osteria Masna — Restaurant in Castel Mella

Premesso che la Masna la conosco da 13 anni ed è un locale storico che una volta era gestito benissimo e nel quale, anche oggi, si mangia bene e tanto per quello che si paga, purtroppo devo dire che difficilmente ci ritornerò perché un'uscita a cena con amici, dopo una settimana di lavoro, deve essere un momento bello, positivo e possibilmente sereno. Ieri sera invece è stato il contrario di tutto questo ed abbiamo dovuto discutere ed arrabbiarci, e come noi altri tavoli, con almeno un tavolo che è andato via prima di concludere la cena.

Eravamo in 5 ed abbiamo prenotato per le 20:00; ci hanno dato il tavolo davanti al bancone ed era quindi impossibile non essere visti. Sono venuti a prenderci l'ordine dopo ben mezz'ora (un tagliere di salumi, uno di formaggi, ed un piatto a testa + ovviamente il bere): i 2 taglieri , dopo aver sollecitato un paio di volte, sono arrivati alle 21:20, ma la cosa più assurda è che i piatti sono arrivati molto tempo dopo, almeno 1 ora, ed uno alla volta a distanza di circa 15', pertanto un commensale finiva di mangiare e l'altro cominciava. L'ultimo piatto invece , quello dell'ultimo commensale, è arrivato addirittura molto tempo dopo che tutti gli altri avevano finitoti mangiare, ed abbiamo dovuto sollecitare e lamentarci per far sì che anche quella persona potesse nutrirsi.

Una cena letteralmente rovinata dalla maleducazione, dall'assenza vera e propria di cortesia o di spiegazioni da parte di chi ci lavora e dalla rabbia mista nervosismo di noi 5 che volevamo soltanto passare una serata semplice alla Masna come ai vecchi tempi. Quando chiedevamo spiegazioni le cameriere letteralmente sparivano e mai nessuno è venuto al tavolo a chiedere scusa o a spiegarci che qualcosa non stava funzionando, quindi neanche ci sanno fare in questo senso ed è una cosa fondamentale nella ristorazione (e so bene di cosa parlo perché in questo settore ci ho lavorato per anni in modo intenso, anche come gestore). I problemi possono capitare e capiteranno sempre , ma la gente non va ignorata e va trattata bene e con educazione. Poi se per caso si arrivasse addirittura a sorridere (ma questa è fantascienza) sarebbe d'aiuto!

Se non volete rovinarvi la serata o soprattutto se come me ed i miei amici, non volete pagare (senza un solo euro di sconto, sia chiaro!!) una cena durante la quale siete stati letteralmente ignorati e trattati come se il problema non esistesse neanche, non avete mangiato insieme ed avete aspettato ore per un antipasto ed una portata semplice, allora dovete assolutamente cambiare destinazione.

Se invece non vi interessa di essere trattati con maleducazione, che i piatti arrivino molto tardi (e insieme non se ne parla neanche) e che i camerieri si dimentichino letteralmente che voi esistete senza neanche venirvi a dare un briciolo di spiegazione, allora andateci perché è il posto che fa per voi.

Ieri chiaramente non era presente nessun responsabile, ma mi sarebbe tanto piaciuto parlare con chi gestisce questo locale e chiedere se questo è davvero il loro modo di lavorare o qualcosa è andato storto. Una piccola nota positiva riguarda il bere, perché quella è stata l'unica cosa che ha funzionato in tutta la serata.

In ogni caso, la Masna...

Ho trascorso una serata con alcuni miei amici che non erano mai stati in questa osteria. Il menù é leggermente limitante per i vegetariani, inoltre i malfatti agli spinaci erano finiti. Il formaggio fuso è buono, anche se i prezzi sono aumentati di almeno 2€ su quasi tutte le pietanze, escludendo la classica carbonara e aglio e olio. Nonostante la serata sia stata abbastanza piacevole, al momento del conto abbiamo avuto a che dire con la titolare(?) dell'osteria. Il cartello con la scritta "Non si effettuano conti separati" è posto davanti alla cassa e non ci si passa direttamente davanti per andare alle sale, ma più semplicente, un mero cartello non sostituisce la richiesta che va annunciata ai commensali una volta seduti a tavola. Essendo noi abituati alla prassi dei conti separati ed essendo i ristoratori TENUTI LEGALMENTE ad offrire la possibilità di pagare in questo modo, abbiamo chiesto se fosse possibile. La risposta come si può immaginare è stata non solo negativa ma anche abbastanza rude. A questo punto un mio amico si è incaponito spiegando la questione ed è stato subito zittito, sempre in maniera piuttosto maleducata. Dopo poco abbiamo deciso di non procedere oltre e di pagare con un conto unico. Di per sé non mi stupisce la mancata possibilità di effettuare i conti separati, ci era già capitato in altre osterie (veniva sempre comunicato prima), ciò che mi ha sorpreso é stata l'esplicita volontà da parte della titolare di liquidarci senza nemmeno prendere in considerazione la nostra richiesta, procedendo senza consenso a fare lo scontrino unico. Mi ero trovata bene in passato, non penso vi...

Personale disorganizzato e indisponente. Il tavolo composto da 5 persone, 2 ordinano una bruschetta e delle patatine fritte. il locale era vuoto e quindi ci aspettavamo di essere serviti subito. Durante i 30 minuti di attesa per la bruschetta prendiamo una porzione di grissini dal tavolo a fianco ( apparecchiato per il giorno dopo immagino), la persona al tavolo non aveva cenato e aveva molta fame. La cameriera, vista la scena, provvede subito a togliere tutti i grissini dal tavolo a fianco al nostro e a portarli via. Il nostro tavolo era posto direttamente sotto alla televisione e la stessa cameriera raddoppia il volume con il telecomando tanto da impedirmi di sentiere la persona che avevo davanti, sembrava proprio volesse mandarci via. Intanto aspettiamo l’unica porzione di patatine e dopo 40 minuti vado a chiedere informazione e mi rispondono che si sono dimenticati di farle, dopo 5 minuti la stessa cameriera le porta al tavolo e le appoggia non dicendo niente, noi ringraziamo e solo allora risponde. Vedendo che il locale era vuoto e il personale era in cucina decido, per non disturbare nessuno di prendere il telecomando e abbassare il volume almeno da permettermi di sentire il mio interlocutore, dopo qualche minuto sempre la stessa cameriera accortasi di questa provvede ad alzare tantissimo il volume nuovamente. Io capisco i problemi personali, il nervosismo, la voglia di chiudere il locale e andare a casa( eravamo lì da meno di un’ora) ma così la masna ha perso 6 clienti abituali che si ritrovavano con appuntamento...