Osteria Della Torre — Restaurant in Castel Ritaldi

Ho cenato in una calda sera di agosto presso Osteria della Torre a Castel Ritaldi e ne sono rimasto semplicemente estasiato. Il loro mezzo metro di bruschette è stato uno spettacolo: tutte davvero eccezionali, con la mia preferita alla tartare e quella al tartufo che si distinguono per intensità e qualità. Una bruschetta con cipolla mi ha persino conquistato e questo la dice lunga, visto che di solito le evito!

La tagliata alla liquirizia è stata un’ulteriore sorpresa: carne tenera, saporita e con un tocco innovativo davvero memorabile. La cucina unisce la tradizione umbra a sfumature creative, e lo confermano anche molti visitatori che parlano di ingredienti locali di altissima qualità e piatti originali. Le porzioni sono generose e perfettamente bilanciate.

Il personale è stato estremamente cordiale e accogliente, un aspetto spesso ricordato nella gestione familiare del locale. La location, con posti all’aperto affacciati sul castello, è davvero suggestiva; allo stesso tempo, gli interni curati trasmettono carattere e autentica attenzione al dettaglio.

Tornerò sicuramente: non vedo l’ora di provare gli altri piatti, che già so saranno all’altezza di questa esperienza....

The best meal we ate in Umbria, if not in Italy in the past 7 months of living here! The quality of ingredients and cooking is exceptional. It was so good, we returned for a second night and have already planned a trip back to the region where we will be bringing friends to this restaurant. A true gem. Highly...

Il locale è carino, anche se il tavolo dove eravamo seduti era poco illuminato (il faretto puntava sulla gigantografia dello chef). Il servizio è stato altalenante (piuttosto fredda e meccanica la cameriera, molto più cordiale il cameriere; hanno dimenticato di portarci il pane - peraltro ottimo - e l'abbiamo dovuto richiedere), l'attesa al tavolo molto lunga (parzialmente comprensibile: era domenica a pranzo), per fortuna i piatti sono stati tutti di nostro gradimento, dimostrando perizia nell'accostamento dei sapori e creatività nel rispetto della tradizione. Porzioni non eccessive, per noi erano l'ideale visto che ci saziamo facilmente. Pertanto il giudizio generale è positivo, con l'intenzione di tornarci in un giorno feriale, se ce ne sarà l'occasione. Prezzi allineati con la qualità dei...