La Locanda Delle Fonti — Restaurant in Castel Sant'Angelo

Ho trovato questo simpatico ristorante proprio per caso, dopo una visita in moto al lago paterno (da vedere) in una bella giornata ventosa ma di sole. L'ambiente è di tipo familiare e la cucina romana/casareccia. Il proprietario è molto disponibile e davvero simpatico, per cui anche se siete biker solitari vi sentirete a casa e nessuno vi metterà fretta durante il pranzo! Appena seduto mi è stato portato un antipasto che solo quello bastava: bruschette al pomodoro, fagioli con cotiche, polpette con salsa di funghi (ottime) e cestino di pane. Ho proseguito poi con una carbonara... porzione davvero abbondante e gustosa, cucinata molto bene, di quella che ti dà soddisfazione. Il tutto accompagnato da vino rosso della casa (da pasto) niente male, acqua, amaro e caffè. La maggior parte delle materie prime a quanto ho capito provengono da attività locali praticamente adiacenti al locale. Insomma, sicuramente ci tornerò. Nel fine settimana fanno anche musica dal vivo da quanto ho capito. Se passate da queste parti e volete sentirvi a casa questo ristorante è il posto giusto secondo me. 10 e lode per la cordialità ed ospitalità del proprietario e per la gentilezza delle ragazze che servono ai tavoli! Quanto ho pagato?...

Abbiamo scelto questa locanda dopo aver scoperto che il ristorante solito in cui ci fermavamo transitando da Cotilia aveva chiuso. Siamo entrati sperando x il meglio e devo dire che abbiamo scoperto una locanda dove la gentilezza dei gestori ci ha conquistato per non parlare del cibo che è molto buono specie la carne. Avevamo con noi uno dei miei compianti pelosi, il quale è stato accolto con il sorriso e a cui hanno offerto una bella ciotola di acqua fresca. Abbiamo preso dall’antipasto ai secondi passando per dei bei piatti di pasta all’amatriciana e alla carbonara. Tutto buono anche se credo che la carne sia il piatto forte. Tutto ciò che si mangia fa parte della classica cucina italiana senza cercare fronzoli inutili e puntando al concreto; locale con pochi coperti, pulito e tranquillo molto accogliente e x chi sa apprezzare le cose alla mano e di sostanza. Ci siamo tornati più volte riscontrando sempre la stessa qualità. A volte ci siamo mossi di proposito solo x farsi una passeggiata con sosta x pranzo da loro. Se passate da Cotilia terme e avete...

E' uno di quei casi dove effettivamente la fortuna aiuta gli audaci, nel senso che passando per Terme di Cotilia dove avevamo il nostro riferimento gastronomico che ha chiuso abbiamo dovuto scegliere fra i pochi presenti e devo dire che ci è andata veramente bene. Avevamo qualche dubbio in quanto avendo il cane non sapevamo se lo avrebbero fatto entrare ed invece la prima sorpresa, è entrato e il personale, che poi sono anche i proprietari, si sono prodigati per la ciotola con l'acqua ( avevamo comunque la nostra ) e qualche coccola, Fritz ringrazia. Abbiamo ordinato antipasti, primi e secondi, tutto buono e fresco; due differenti primi, due matriciane e una carbonara buoni entrambi, la carne il piatto forte, buona e ben cotta. Personale schietto , gentile e alla mano. Lo consiglio non solo a chi ci passa ma anche per una gita fuori porta, da Roma con circa un ora di macchina a ritmo tranquillo ci state. A chi piace poi può abbeverarsi alle fontanelle di acqua sulfurea che sono...