Evolution Lab — Restaurant in Castel Sant'Elia

Esperienza purtroppo negativa, prenotato un tavolo di 7 persone, ci dicono che c'è posto, appena arrivati capiamo che hanno improvvisato 3 tavoli proprio di fronte all'ingresso dove la gente entrava e usciva in continuazione perché c'era una comunione, inoltre la porta di entrata non faceva che sbattere, cmq sorvoliamo... Ci mettiamo a tavola alle 12.50, ci servono il primo antipasto composto da 2 piatti di affettati di bassa qualità alle13.25, dopo di ché attesa interminabile per solo una pietanza a testa ordinata, nel frattempo che aspettavamo notiamo la mancanza di igene e di norme semplici da rispettare, la cuoca vestita come se dovesse andare a ballare con tacchi capelli sciolti che praticamente toccavano i piatti per poi vederla legarseli con tanto di guanti utilizzati per cucinare,vedere il cameriere mordersi le unghie praticamente vicino a noi, cmq sorvoliamo anche questo, arrivano i piatti dopo un paio di volte di solleciti alle 14.20 un attesa ingiustificata, oltre tutto la pasta con crema di zucchine e gamberi completamente sciapa, una tagliata praticamente stracotta e immangiabile, l'unica cosa che si salvava era la cicoria, la pancia anche se quasi tutto grasso e la carbonara. Sconsigliato soprattutto per tempistiche e igene, prezzi cmq giusti ma non...

Abbiamo prenotato di domenica mattina per il pranzo per 6 adulti e un bambino e hanno dato disponibilità ma al nostro arrivo ci hanno fatto accomodare praticamente nell' atrio. Tavoli senza tovaglie, neanche le tovagliette di carta il che mi sembra davvero poco igienico. Ci sediamo alle 12,50 e dopo pochi minuti prendono le comande. Dopo più di mezz'ora arrivano due antipasti di salumi e poi il nulla. Alle 14,10 ancora eravamo in attesa delle nostre ordinazioni (3 primi e 3 secondi) L'unico ad essere riuscito a mangiare in tempi normali è stato mio figlio. Oltre ad aver atteso un'ora e venti, i primi erano completamente sciapi e la tagliata stracotta e anche questa senza sale. Se non si riesce a seguire una cerimonia e allo stesso tempo servire i clienti "normali" sarebbe il caso di non prendere prenotazioni ma dedicarsi ad una cosa sola. Non lo...

Il ristorante offre un'esperienza culinaria straordinaria, fonde sapori tradizionali italiani con innovative sperimentazioni. I piatti deliziano il palato grazie a una cucina eccellente e creativa. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione gastronomica. Il locale, oltre a deliziare il palato con la sua cucina straordinaria, incanta anche gli occhi con un ambiente particolare e originale. L'arredamento riflette con eleganza lo spirito innovativo della cucina, regalando un'esperienza completa e...