Bottega 125 — Restaurant in Castelcovati

La bassa bresciana, in termini gastronomici, gode di una comfort zone, nei ristoranti di paese, composta dalle relazioni personali tra ristoratore e cliente. Questo fa sì che la proposizione di una formula popolare sovente si antepone ad una formula più ambiziosa. Qui non è così. Dal primo giorno, ormai una decade fa, si è puntato in alto. Carni e pesce di primissima qualità, champagne alla carta, caviale, e qualsiasi altra leccornia che strizza l’occhio al gastronauta. La bottega 125, in zona, è il riferimento per chi osa ricercare, sperimentare, travasare esperienze culinarie. La bravura del titolare e della sua famiglia è stata nel trovare la quadratura del cerchio, di una proposizione ambiziosa ma non presuntuosa, una offerta ricercata e qualitativa, e di averlo fatto nel tempo, per permettere agli amici del paese di poter capire la qualità ed il suo rapporto con il prezzo di alcune leccornie. Il conto è perciò correlato al valore della qualità servita, ma ci sta. L’ambiente è molto curato, le informazioni sui menu molto chiare, la carta dei vini molto assortita. Grande attenzione all’illuminazione degli ambienti, alla disposizione e la distanza tra i tavoli e, per quanto grande, l’ambiente non è rumoroso. Un plus non da poco, a fine pasto, per i dolci, da provare il lingotto di tiramisù, glitterato all’oro. Le persone dedicate al servizio, molto preparate, disponibili ed educate. Ideale per cena per due, o piccoli gruppi, ma l’ambiente si adatta anche per grandi comitive. Lo...

Food and service was good, but because one other to our group paying when we were in toilet, I could not check the bill before payment. There was starters bread in bill, but only one of us ate one bread. (18€ total) Also two bottle of water was in the bill, but we drink only one.

One star rating because I dont like such of acting when you are keeping fine...

ULTIMO DA SOGNO ANCHE PER ALLERGICI! Ieri sera, con un gruppo di amici siamo andati in questo locale per festeggiare l'ultimo dell'anno. Menu a base di pesce composto da 2 antipasti, un primo un secondo e dolce. Bevande escluse, vini alla carta. Prezzo 45€/persona. Io e la mia morosa abbiamo molte allergie(tra cui latte e soia!), preventivamente avvisati, appena ci siamo seduti è venuta subito la titolare e la responsabile di sala per proporci alcune varianti...ripeto alcune NON UNA...MA ALCUNE! Antipasto di salmone rosso, risotto di pesce e secondo filetto di salmone.. Come dolce ci hanno offerto una buonissima composè di frutta. Per la prima volta ci siamo sentiti normali e presi in considerazione nonoatante le sale col tutto esaurito. Mangiato divinimanete...personale competente simpatico e dinamico. Alla fine col bere (un bel po di vino e spumante!) Abbiamo speso solo 60€. Dire onesti è davvero dire...