Palazzo Vittoli - Ristorante — Restaurant in Castelfranci

The spot is beautiful, a really nice location. Food: 50:50 We were four - two of us had good food (parmigiana, pollo, veal) two of us were unlucky. Pasta with broccoli sauce wasn’t a good idea at all but especially the lamb was a complete disappointment. Just bones and fat, minuscule bits of meat, bloody on the bone. Cook should have never used it. When the one member of our family (who used to run three Italian restaurants) put his plate aside, a waitress came and then tried to convince him there was meat. Which is a no go - and was untrue, because my lamb was bones only, too (with a cold broccoli sauce - inedible - and normally I love broccoli). The other waiter was extremely friendly, bread and wine were good. But we won’t come again - there’s enough excellent food everywhere around, and for a...

Ero rimasto affascinato da questo ristorante durante la puntata di Alessandro Borghese.Di conseguenza volevo regalare/mi una pranzo all'insegna della raffinatezza dell'eleganza, e della ricercatezza dei piatti, in particolare durante la puntata mi aveva colpito specialmodo la maccheronata.Dopo la prenotazione ci siamo recati al ristorante, e con sommo dispiacere abbiamo trovato un ambiente seppur bello , molto freddo, e austero, e con il camino spento nonostante la bassa temperatura .L'accoglienza è stata a dir poco alla stessa stregua della sala, e il cameriere ,risultato poi essere figlio della proprietaria, poco presentabile.Abbiamo scelto due menù degustazione composti da 4 portate il cibo è risultato freddo e molto sciapito, ed il tiramisù di scarsa realizzazione, ricavato con un biscotto savoiardo spezzato grossolanamente e secco tanto da essere croccante all'assaggio e una quantità di panna, con polvere di cacao.La vera delusione, è stata quando abbiamo chiesto contezza al cameriere della scarsissima sapidità dei prodotti serviti, e abbiamo ricevuto come risposta che avevano una partita di sale non buona che purtroppo non salava ,come già accaduto a suo dire due anni prima. Ci domandiamo come sia possibile continuare ad usarlo pienamente consapevoli dell'inadeguatezza del prodotto. Anche il conto ci è sembrato eccessivo come rapporto qualità prezzo 96€ per un menù con quantità minime e due calici con 3 dita di vino. Una delusione per noi ...e per Alessandro Borghese che ci mette...

Abbiamo scelto la location dopo la trasmissione di borghese. La location merita 4 stelle. Molto bella. È stato servito un omaggio dello chef con ceci e fagioli. Buono. Abbiamo scelto un antipasto a testa ( eravamo 4) un coppo di baccalà con patate dolci, ma con mostarda che potevano evitare. Buono. Gli altri hanno preso una parmigiana di melanzane fatta alla pugliese, con melanzane impanate e fritte, discreta, una ciambotta, buona, tre polpette a dire del mio amico buonissime. Considerate che ogni antipasto è costato 12€ . Abbiamo scelto un rosato, ma ci è stata portata un'altra bottiglia. Senza gloria e senza infamia,12 gradi, a 24€ I primi un ragù con pasta lunga, credo fatta in casa. La salsa è lontana un miglio dal ragù napoletano. Ma è una caratteristica dell'Avellinese. Salsa sciacquata. Due hanno preso cavatelli con zucca e salciccia. Buoni, ma nel fondo del piatto era presente acqua. Altro primo ravioli al tartufo. Buoni secondo il mio amico. 14€ ognuno Per finire i dolci. Due erano delle tartine con crema pasticcera. La sfoglia dura e senza alcuna pretesa. La crema troppo amalgamata. Dolce da 3 punti. I profitterol senza alcuna pretesa. Amari regalati. Totale 163 E allora mi faccio una domanda: borghese come sceglie i ristoranti per fare la gara? Se qpalazzo vittoli si è classificato secondo🤔 Forse questi erano i migliori 4 della zona e quindi i voti si rapportano al solo contesto esaminato? Ovvero un 10 a uno di questi ristoranti, varrebbe 3 in un contesto di ristoranti...