Ciabot d'Gianduja — Restaurant in Castell'Alfero

Locale carino. Purtroppo le numerose recensioni positive sono probabilmente riferite alla vecchia gestione poiché il nostro pranzo non è andato molto bene. Non essendo grandi bevitori iniziamo ordinando mezzo litro di vino rosso, ci viene servito e mentre riempiamo i bicchieri dalla brocca scende anche una povera mosca affogata. Senza dare nell'occhio, poiché un inconveniente può succedere, chiamiamo il cameriere per farci cambiare il vino e questo dopo aver prima finto di non capire, e poi guardandoci come se la mosca ce la avessimo messa noi nel bicchiere, quasi stizzito ci cambia solo il bicchiere con la mosca dentro lasciandoci la brocca col vino e l'altro bicchiere pieno. Arriva poi un gradito amouse bouche che però viene servito inelegantemente nel piattino sottotazza da caffè. Buoni gli antipasti, una tartare e un vitello tonnato (che però era talmente sottile, ma talmente sottile da risultare quasi trasparente) e buono anche il primo che abbiamo diviso: un taglierino alle acciughe burro e limone. Di secondo abbiamo preso una tagliata di fassona e un filetto di maiale poiché la faraona ripiena scritta sul menù non c'era. Entrambi le carni erano piuttosto tenaci per non dire proprio duro il maiale. Riguardo al menù ci sarebbe inoltre da discutere: il tavolo a fianco del nostro aveva un tagliere di salumi e formaggi che nel menù non era presente, scopriamo poi che era nel menù vineria. Inoltre passavano bellissime porzioni di fritto misto piemontese (per cui il locale è famoso) dirette verso altri tavoli. E anche queste non erano nel menù ma solo ordinabili su prenotazione. Insomma un po' di confusione. Siamo comunque riusciti grazie alla gentile cameriera ad avere una porzione di fritto dolce, davvero ottimo. Così come erano ottimi i due dessert che abbiamo preso (eccezionale il bunet). Conto finale sopra i 50...

Esperienza superba, qualità del cibo da 6 stelle, anche il pesce era fresco e squisito, siamo nelle colline astigiane quindi trovare del pesce a quel livello è estremamente difficile, ma roberto e daniela stupiscono e conquistano anche un rompimaroni come me 😅. Pranzo di ferragosto in famiglia andato perfettamente, non una pecca, carne cruda ....vitello tonnato a quei livelli erano anni che non la mangiavo, e mi sun piemunteïs, daniela è riuscita a farmi piacere i pomodorini con i ravioloni. Battuta di fassona perfetta, il polipo ma manco al mare lo mangi così buono. Il servizio con il locale pieno è stato impeccabile, i tempi tra una portata e l'altra giustissimi . Personale attento, cordiale e preparato. L' amaro consigliatomi dal roby era ottimo anche se io non sono fan del rabarbaro ma mi sono fidato e non si è sbagliato a consigliarmelo. Il locale è rustico ed è giusto sia così essendo in collina. Il costo....ora io ho le mie idee sui costi ovvero: hai qualità, hai quantità, sei viziato e coccolato tutti plus per un ristorante quindi io pago senza fiatare perché SI STA' DA DIO e ne esci decisamente soddisfatto di conseguenza il prezzo è più che corretto. Non saprei che altro aggiungere perché le parole non rendono l'esperienza qualitativa del cibo quindi se leggete la mia recensione non perdete tempo, telefonate e prenotate, non ve ne pentirete. Un COMPLIMENTI e un abbraccio a roby e dany da me, Silvia e Davide. Ma tanto roby appena torna chi sappiamo...

Das Essen war sehr lecker, das Ambiente schön und die Bedienungen sehr freundlich.

Zur Vorspeise hatten wir die Wahl aus 8 verschiedenen Gerichten, die uns nacheinander am Tisch präsentiert wurden und jeder hatte die Wahl, ob er die jeweilige Runde mitnehmen oder aussetzen möchte. Alles zu einem festen Preis.

Anschließen gab es den ersten Teller (Primo Piatto). Dieser war für die meisten von uns nach der Vorspeise schon ausreichenden sättigend, sodass nur ich einen zweiten Teller (Secondo Piatto) nahm. Ich hatte Parmigiana di Melanzane, die wie bei meiner Oma geschmeckt hat. Ich kann as Gericht sehr empfehlen. Anschließen gab es für mich noch Kalbsbäcken, die ebenfalls sehr lecker und äußerst zart waren. Die anderen aßen Gnocchi und Nudeln, die ebenfalls köstlich waren. Zu unserem Essen tranken wir den Hauswein, den ich sehr empfehlen kann, wenn man trockenen und kräftigen Rotwein mag. Als dessert gab es für uns Tiramisu, Sorbet, Salame dolce und die Spezialität des Hauses. Alles davon war sehr gut. Ich selbst hatte die "süße Salami", Schokolade und Kekse in Salami Optik. Als Abschluss gab es Espressi und für mich ein Likör "amaro", das geschmacklich mit Jägermeister vergleichbar ist.

Alles in allem ein sehr köstliches Abendessen und das alles für einen überschaubaren Preis. Außerdem ist das Lokal sehr gemütlich eingerichtet und die Bedienungen waren allesamt äußerst freundlich und...