Del Voltone • Ristorante con Enoteca — Restaurant in Castell'Arquato

We stopped randomly for lunch on our day trip. Dish of the day which was porcini pasta was excellent, local white was beautiful. We enjoyed every single dish we ordered. The waiter did great job explaining all dishes to us and excellent service we had. Def...

Ambiente accogliente e personale cordiale, il maitre ci ha anche consigliato quali vini "fuori lista" abbinare ai piatti (peraltro dispongono di una carta vini interessante e abbastanza corposa), noi siamo andati su due produttori locali, sia per le bollicine, sia per un rosso di notevole carattere. Battuta di fassona con bagna cauda, polipo arrosto con crema di ceci e aglio nero, spaghetti alla chitarra con carciofi gamberi e noci, guanciotto di vitello cotto sous vide con crema di topinambur e mostarda di mele cotogne (tenerisssssimo), gli immancabili pisarei e fasö, e come dolce New York cheesecake con composta di arance amare e semifreddo di zabaione su crumble di sbrisolona e mandorle. Un'esperienza da ripetere assolutamente, seguendo la stagionalità...

Ristorante all altezza delle ns aspettative Piatti e servizio impeccabile Arrivati da un aperitivo e quindi abbiamo preso solo una portata Dopo un cono salato di benvenuto - formaggio e mousse - ci hanno servito dei ravioli ed un polpo superlativo ( scoglio va in bocca ed al taglio il coltello affondava come nel burro)

Ci siamo fatti consigliato due calici di bianco bianco con bollicine (lady Giò)

Con l’occasione e su suggerimento abbiamo chiesto al proprietario di visitare la loro cantina —- una raccolta di bottiglie riposte in modo perfetto all’interno di mura adeguate

Peccato non passare se siete in zona

Grazie per servizio e...