OSTERIA HORTUS CASTELLABATE — Restaurant in Castellabate

Amazing gem of a restaurant. Almost a secret passageway to get in and then you are greeted inside by the chef who offers a big smile, excellent service and genuine interest in the art of cooking. All ingredients are carefully chosen and the tastes, wow! Wonderful local shrimp, flavorful ricotta, perfect pasta. And a good wine list with many local producers. If you get the chance – make a...

Un locale molto intimo, arredato con gusto ed estro è stata la sede di questa nostra ennesima avventura culinaria. La passione e l’amore verso questa terra e verso i prodotti che generosamente dona sono il carattere distintivo dell’offerta dello chef. Tanti i presidi slow food che si possono trovare nella bella carta. Noi abbiamo cominciato con polpette di mare per i miei figli, una misticanza di mare per la mia compagna e per me un piatto davvero delicato che vedeva in abbinamento due ostriche insieme ad una fantastica zuppa di ceci di Cicerale. Io e la mia compagna abbiamo proseguito con un eccellente piatto di linguine e aragosta. Semplicemente divino, perfetto sotto ogni aspetto a cominciare dalle cotture di pasta ed aragosta. I miei figli si sono divorati delle linguine al nero di seppia con bottarga di muggine. Mentre la mia compagna e il mio piccolo si sono dati al dolce, io ho chiuso con un’ottima ricciola in casseruola con verdurine. La cena è stata ottimamente supportata da un Perella, Fiano in purezza di De...

Appena metti piede nel locale ti accorgi subito che non è un ristorante e basta.. Ma qualcosa di più. Angela ti accoglie in maniera così affettuosa che pensi di conoscerla da sempre. Ti siedi e, non appena riesci a focalizzare tutto quello che ti circonda, vieni trasportato in un'atmosfera tutta da vivere. Costabile quoco innovatore sceglie i suoi piatti sempre diversi, strutturati, raffinati, semplici, deliziosi, eccezionali. Carta dei vini ottimamente calibrata all'esperienza che ti appresi a vivere. Hortus non è un comune ristorante.. é magia, e si sa che la magia è personale...pertanto ci devi andare per vivere la...