Osteria di Filia — Restaurant in Castellamonte

Nelle incantevoli colline vicino a Castellamonte si trova l’Osteria Filia, un luogo che conquista per la sua atmosfera accogliente e per una cucina inclusiva e creativa: piatti vegani deliziosi, ma anche proposte con carne, pensate per soddisfare ogni palato.

Abbiamo gustato un tris di antipasti che ha subito alzato l’asticella: panzanella, un tortino di patate con pesto alla genovese su fondo di fagiolini, e un gaspacho che era una vera bomba di freschezza e sapore!

Come primi, ci hanno sorpreso i plin ripieni di melanzane, delicati ma intensi, e gli gnocchi di patate con gorgonzola, confettura di albicocca e granella di noci: un abbinamento audace e riuscitissimo.

Per chiudere in bellezza, un semifreddo ai mirtilli con amaretti, equilibrato e goloso al punto giusto.

Ogni piatto è stato un’esplosione di gusto, preparato con materie prime e verdure freschissime, con quella semplicità che solo la vera cucina sa rendere speciale. Il personale, simpatico e sempre attento, ha reso l’esperienza ancora più piacevole.

Un’osteria che lascia il segno… sicuramente...

I don't want to be too harsh on this. I came for my piedmontede grandma's birthday, but the food wasn't good as we were expecting unfortunately. We got three starters, and a three main dishes. I hope it will be...

Ho scoperto questo posto per caso, ora non posso più vivere senza! Servizio eccezionale, posto anche. I menù che propongono settimanalmente sono strepitosi, studiati con prodotti di stagione, preparati da loro in tutto e per tutto! Ottimo perché offre per ogni tipologia di piatto non solo carne/pesce, ma anche varianti vegetariane e vegane. Per me è stata la svolta, essendo intollerante ai latticini non trovo mai dei locali in cui posso spaziare nella scelta dei piatti. Da Filia però tutto è...