Giuly Pizza — Restaurant in Castelli Calepio

Siamo andati un mercoledì sera curiosi di assaggiare questa p8zza campione mondiale e proprio vicino a casa. Purtroppo però l'esperienza è stata davvero deludente. Abbiamo aspettato 50 minuti per 2 pizze ed una porzione di patatine che in teoria dovevano arrivare prima e invece son arrivate pocgi minuti dopo la pizza (e ovviamente abbiamo mangiato fredde perché la nostra priorità era la pizza). Preso due impasti diversi: uno normale e uno la loro specialità. Purtroppo però quest'ultimo crudo all'interno in certi punti e bruciato in altri e molliccio, non croccante. L'altro più semplice buono ma comunque nulla di speciale. Molto buona la farcitura con crema di zucchine, zucchine, finocchio, semi e crema allo zafferano. Preso anche un tiramisù. Non male ma a mio modesto giudizio meglio farlo solo con crema al mascarpone che mix crema e panna. Peccato perche le aspettative erano alte (sia sui social che nel locale è molto sfoggiato il premio) ma bisogna lavorare molto nella quotidianità perché a quel prezzo e quella qualità posso trovare...

Ci sono tornata ieri per la 3ª volta ma penso sarà l’ultima. La prima volta, qualche mese fa ci siamo trovati benissimo, la pizza è indubbiamente buona e il servizio era stato all’altezza. Abbiamo quindi deciso di tornare una seconda volta: abbiamo ordinato due porzioni di patatine e abbiamo richiesto che venissero portate come antipasto, ma ne è arrivata una sola e insieme alle pizze. Abbiamo quindi richiesto la seconda e ci è arrivata a pizze già finite. Ieri ci sono tornata, augurandomi che la seconda esperienza fosse un’eccezione, e sono stata a dir poco delusa. Locale per metà vuoto, eravamo un tavolo da 6 persone dove la prima pizza è arrivata mezz’ora dopo l’ordinazione, le altre uscivano una alla volta a distanza di 5/10minuti. In sostanza, la cameriera, anche al momento di ordinare il dolce, faticava a capire le nostre domande e le nostre richieste, una pizza è arrivata sbagliata e abbiamo...

Avendo letto del premio mondiale assegnato come miglior pizza, sono arrivata volentieri fin qui, malgrado i 100km a/r. Abbiamo ordinato pizze vegane. Il locale ha un’ubicazione piuttosto dimessa: dall’esterno non è un bel vedere. L’interno è ben organizzato ma nulla di che. Le pizze erano molto buone, impasti e scelta degli ingredienti abbinati, particolarmente curati. Qualità lampante degli ingredienti. Ho trovato però, che il prezzo poteva essere ritoccato in un paio di euro in meno, così come il coperto e una semplice acqua filtrata. I prezzi, dovrebbero essere correlati e adeguati non solo all’offerta di qualità ma anche e non da meno, al contesto e alla locazione. Una piccola frazione-dormitorio di poche anime e una ubicazione anonima e un po’ infelice, non giustificano secondo me,...