Da iumén - Ristorante e Wine Bar — Restaurant in Castelnuovo Belbo

Un ulteriore salto di qualità per questo locale che si collocava già ad un buon livello per qualità, prezzo, servizio e ambiente. Carne cruda con nocciole e firmaggio e tajarin con salsiccia e carciofi da ristorante stellato! ( ma anche altri piatti sfiorano l'eccellenza per materie prime e presentazione) Il servizio ( e l'apprezzabile assistenza alla scelta dei vini ) è svolto da un giovane molto professionale e cortese senza mai essere troppo formale o " affettato" come spesso capita in altri ristoranti che vogliono così darsi un certo "tono" ...prezzi adeguati al livello ma non eccessivi. Unica osservazione che mi sento di fare: si potrebbe proporre nella carta dei vini qualche bottiglia con prezzo più basso ( o ricarico minore, diciamo che in due persone circa il 50%, mininimo, del conto finale si spende per le bevande) E un consiglio: l'ottimo baccalà mantecato su crostino di mais ( da mangiare con le mani volendo) perde subito quell'interessante crontasto con la croccantezza dei crostini che si ammollano subito... servirli separati? Prenotare è consigliabile ( anche per scegliere eventualmente tra vari menù degustazione) tornarci inevitabile ( anche per provare diversi menù stagionali e la terrazza panoramica) Un grazie a tutto il...

Abbiamo scelto questo locale fra quelli aderenti al Bagna Cauda day della Merla (eravamo curiosi di provare questa specialità tipicamente piemontese), senza esservi mai stati prima. Ambiente molto curato e raffinato, specie la sala al primo piano. Personale gentilissimo, attento e disponibile (c'erano con noi due bambini, uno di 4 anni e mezzo e uno di 8 mesi). Il menù e i costi hanno rispettato i prezzi fissi dell'iniziativa, con solo un ricarico forse un po' eccessivo per gli extra (piatti dei bambini, coperto, acqua e caffè). D'altra parte, compresi nei 30 euro della bagna cauda con abbondante verdura cruda e cotta (poco agliosa, rispetto a quanto ci aspettavamo, e non avevamo scelto né l'eretica né l'atea, ma quella "come Dio comanda"), ci sono stati offerti anche un'ottima battuta di carne, degli agnolotti del plin in brodo (ottimi anche quelli) e un bonet di amaretti e cioccolato + il maxi tovagliolo celebrativo. Buono anche il vino, 15 euro la bottiglia,...

Ho cenato qui in occasione del mio compleanno e mi sono trovata molto bene. Consiglio molto la degustazione di antipasti che comprende un assaggio dei vari antipasti del menù, degustazione davvero ricca, buona e curata nella presentazione. Come primo, tajarin al ragù di carni bianche, ottimi e in porzione abbondante. Speciale anche la torta di nocciole con crema di zabaione. Per gli amanti dei digestivi vale la pena assaggiare il limoncello. A coronare il tutto la bellissima location nonché la simpatia e il servizio impeccabile di Ivet. Ottimo posto per le occasioni speciali, lo consiglio e...