Ristorante Pizzeria La Barca — Restaurant in Castelnuovo Berardenga

Esperienza sfortunata. Ho chiesto una tagliata al sangue… (in toscana sarebbe anche superfluo ma preferisco non avere brutte sorprese) mi è arrivata stracotta, sottile e anche di un taglio non eccezionale. Dopo che la collaboratrice ha visto la mia delusione mi ha detto che la carne non era cotta…. Solo che l’olio caldo aveva fatto la Crosta. È uscito anche lo chef per confermarmi questa cosa e mi ha dato la stessa spiegazione della cameriera. Allora ho tagliato un pezzo di carne e gli ho mostrato che era completamente marrone anche dentro. La risposta è stata…. È impossible perché io verso l’olio bollente su un pezzo di carne cruda quindi è al sangue. 3 cose: primo, la tagliata non si cucina così. Secondo, la tagliata non si frigge!!! Terzo, dovrebbero togliere la licenza di cucinare e presentare carne a gente che presenta una tagliata in quelle condizioni. In verità il proprietario alla fine si era offerto di rifarmela ma sicuramente l’avrebbe rifatta uguale visto che era convinto che fosse al sangue, e poi mi dispiace buttare il cibo. Mangiateci il pesce o la pizza ma la carne mangiatela da in...

We came on Easter Sunday, when they did not expect random customers and were preparing for a big group who reserved almost the whole restaurant. Nontheless they did everything to give us a good experience. The food was delicious too. Very kind people,...

On our trip to Italy, we stopped at Florence, Rome, Siena, Gaiole in Chianti, Montepulciano and Perugia. Pizzeria La Barca is without a doubt the best place we ate at. Love this restaurant and cannot recommend this place enough. Grazie, Deborah e la...