Calaferne Agriristoro — Restaurant in Castelnuovo di Val di Cecina

Surrounded by lush viridian mountains, a Tuscan niche of home cooked food is served with natural grace and happiness. We savoured genuine flavours of wild boar and hand made pasta, wild hare and pappardelle, chianina beef tagliata with rocket and parmiagiana. Relaxing in a sun drenched day our appetites were aroused with antipasto, a melodic delight of crostini, cheese with honey, salumi, tripe and other surprises that danced on our palette like foreplay to a most satisfying meal. Completed with desserts and coffee. Highly recommend this adventure into a sensory wonder of genuine culinary finery at a very...

Posto unico nell'entroterra delle colline pisane/senesi dove è ancora autentica la "toscanità" di un tempo. Location favolosa all'interno di un casolare in pietra con elementi tipici di arredamento rustico toscano ricercato. Abbiamo cenato fuori in quella che un tempo forse era l'aia del casolare. La strada per arrivare è asfaltata, ma non illuminata e percorribile con ogni moto che è possibile parcheggiare proprio di fronte. Obbligatorio prenotare perchè il numero di tavoli è volutamente limitato (meno male!) ed è aperto solo nel fine settimana, consiglio di chiamare il numero che trovate su Google, se non rispondono non vi preoccupate perché sarete richiamati. Cibo eccellente sia per la qualità genuina che per la cottura e presentazione. Il menù non amplissimo presenta tipici piatti di zona e cavalli di battaglia toscani. Abbiamo ordinato due parmigiane di melanzane (dell'orto) davvero squisite e per niente pesanti ed un filetto di suino al pepe verde accompagnato da mini ratatouille che abbiamo diviso in due e tanto era eccellente che siamo stati tentati di ordinarne un altro ma ahimè la cucina era già chiusa. Per finire cheesecake con taping di cioccolato. Dopo il caffè la sig.ra Stefania vi delizierà con i suoi liquori fatti in casa. Vi consiglio il "ficolino" fatto giust'appunto con i fichi che è una esplosione di dolcezza! Prezzi...

We love eating in the small but delightful family run restaurant on Sunday lunchtime. The staff are enchanting as is the setting and the food delicious. Tuscan family cooking with an inventive twist. In the evening they do an excellent wood oven pizza. Booking is highly recommended as this recently opened restaurant is proving very...