La vecchia fonte — Restaurant in Castelnuovo di Val di Cecina

Abbiamo ordinato delle pizze d'asporto domenica sera. Quando siamo andate a prenderle l'atmosfera era molto tesa, con i dipendenti che si urlavano tra di loro e rispondevano ai clienti in modo scocciato, inoltre abbiamo notato che che veniva cotta la carne nello stesso forno delle pizze. Io sono vegetariana, l'amica che era con me non può mangiare la carne altrimenti sta molto male di stomaco e abbiamo spiegato gentilmente al pizzaiolo che non potevamo acquistare delle pizze se entrate in contatto con la carne. Il pizzaiolo ha alzato palesemente gli occhi al cielo e ha risposto che la carne veniva cotta in una parte separata del forno rispetto alle pizze sopra una griglia. Così abbiamo accettato, ma abbiamo visto pochi minuti dopo che la carne con tutta la griglia veniva spostata per controllarne la cottura, per cui il sugo della carne colava nello stesso piano cottura delle pizze. Da cliente ritengo questo menefreghismo una cosa grave e una mancanza di professionalità, in quanto tutto lo staff se n'è fregato della mia decisione in fatto di etica e dei problemi di salute che avrebbe avuto l'altra persona se non ci fossimo accorte della cosa (ed è successo solamente perché il forno delle pizze era ben visibile dalla sala). Di sicuro...

We had a very delicious Pizza here, but more than that, the service was really nice and accommodating. Though we had some communication-trouble since I can't speak Italian very good the staff was really helpful, friendly and patient. :) The pizza was super fresh and I really enjoyed the coffee afterwards. The prizes, especially for the premium quality pizza were...

Our favourite trattoria where we ate 3 times in our 8 days stay in Castelnuovo di Val di Cecina. We could have gone more if it wasn't close when we wanted to. 😂😂

The host, the magician is very friendly and easy going. We came at almost closing times twice but he still welcomed us and let us order our food.

I miss my anchovy pizza 🥰

We...